Без муки за 20 мин
⠀
Рецепт:
⠀
бисквит ( все ингредиенты должны быть комнатной температуры)
6 яиц
200 г темного шоколада (у меня победа без сахара, но вы берите свой любимый)
1 ст л какао
⠀
Отделяем белки от желтков. Шоколад растапливаем. Белки взбиваем с щепоткой соли до пик. Желтки взбиваем, добавляем какао, перемешиваем, добавляем шоколад. Перемешиваем. Постепенно вводим взбитые белки, аккуратно перемешиваем.
Распределяем по форме. Выпекаем 15 мин при 180 гр противне, застеленным бумагой для выпечки.
⠀
Разрезаем на квадраты, мокрым ножом
⠀
крем
400 г сметаны (у меня 20%)
250 г ( или мягкий творог)
1 ст л какао
8 королевских фиников (или 70 г сахара)
100 г...
читать далее →