CHEF.tm

ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Вам потребуется:

- Печень куриная – 400 грамм
- Яйцо куриное – 2 штуки
- Молоко – 100-120 миллилитров
- Мука пшеничная – 40-60 грамм
- Масло растительное – для жарки
- Морковка средних размеров – 2-3 штуки
- Лук репчатый большого размера – 1 штука
- Чеснок средних размеров – 3-4 зубчика
- Майонез – 200-250 грамм
- Зелень укропа свежая – по вкусу
- Зелень петрушки свежая – по вкусу
- Соль – по вкусу

Как готовить:

1. Ножом очищаем лук от шелухи и хорошо промываем его под проточной водой. Затем на разделочной доске с помощью острого инвентаря нарезаем наш ингредиент полукольцами и перекладываем его в свободную тарелку.
2. С помощью ножа очищаем морковку от кожуры и хорошо промываем...читать далее →

20.12.2015, 16:19 cheftm_11

0 0 комментЫ

Праздничный печеночный торт.

Как приятно приготовить своими руками очень вкусное блюдо с необычным названием «праздничный печеночный торт», который станет не только украшением вашего праздничного стола, но, пожалуй, и самой оригинальной, необычной и очень сытной закуской. И, несмотря на то, что многие не любят печенку, этот торт будет для них исключением.

Вам потребуется:

Печень куриная – 400 грамм
Яйцо куриное – 2 штуки
Молоко – 100-120 миллилитров
Мука пшеничная – 40-60 грамм
Масло растительное – для жарки
Морковка средних размеров – 2-3 штуки
Лук репчатый большого размера – 1 штука
Чеснок средних размеров – 3-4 зубчика
Майонез – 200-250 грамм
Зелень укропа свежая – по вкусу
Зелень петрушки свежая – по вкусу
Соль –...читать далее →

05.01.2016, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Салат "Чафан"

Ингредиенты
Мясо говядины 500 грамм
Картофель крупный 3 шт.
Морковь 1 шт.
Свекла 1 шт.
Репчатый лук 1 луковица
Белокочанная капуста 100 грамм
Майонез 150 грамм
Подсолнечное масло (для жарки)
Поваренная соль на своё усмотрение
Чёрный молотый перец на своё усмотрение

Приготовление
Мясо говядины очистить от прожилок, хорошо промываем под проточной водой. Берём доску и нарезаем мясо тонкой соломкой. Сковороду ставим на плиту, вливаем подсолнечное масло и обжариваем до готовности мясо. Во время жарки несколько раз следует перемешать, чтобы мясо не подгорело. За 5 минут до готовности накрываем сковороду крышкой, чтобы потомилось мясо немного и смягчилось. После того как наше мясо готово...читать далее →

01.02.2016, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Слоеный салат «гости на пороге»

Ингредиенты
Картофель средних размеров 3 штуки
Морковь средних размеров 3 штуки
Лук репчатый среднего размера 1 штука
Яйца куриные 5 штук
Филе куриное 700 грамм
Сыр копченый 200 грамм
Огурцы свежие средних размеров 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез для заправки салата

Приготовление
Размороженное филе курицы промываем под проточной водой. В кастрюлю наливаем воду и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, добавляем в нее немного соли и вручную перекладываем ингредиент в емкость с кипятком. Варим мясо на среднем огне 45 минут. Затем с помощью вилки достаем из бульона куриное филе и перекладываем на разделочную доску.
Нарезаем наш ингредиент ножом на небольшие...читать далее →

03.02.2016, 12:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Торт печеночный "Праздничный"

Ингредиенты:

- Печень куриная – 400 грамм
- Яйцо куриное – 2 штуки
- Молоко – 100-120 миллилитров
- Мука пшеничная – 40-60 грамм
- Масло растительное – для жарки
- Морковка средних размеров – 2-3 штуки
- Лук репчатый большого размера – 1 штука
- Чеснок средних размеров – 3-4 зубчика
- Майонез – 200-250 грамм
- Зелень укропа свежая – по вкусу
- Зелень петрушки свежая – по вкусу
- Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Ножом очищаем лук от шелухи и хорошо промываем его под проточной водой. Затем на разделочной доске с помощью острого инвентаря нарезаем наш ингредиент полукольцами и перекладываем его в свободную тарелку.
2. С помощью ножа очищаем морковку от кожуры и хорошо промываем корнеплод...читать далее →

04.02.2016, 10:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Праздничный печеночный торт.

05.02.2016, 17:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ХУДЕЕМ ДО 5 КГ ЗА НЕДЕЛЮ

????1 день.
6.00-11.00 Тарелка гречневой каши с солью и кусочком сливочного масла. 1 стакан воды.
11.00-14.00 Небольшой кусок отварной рыбы с солью.
14.00-17.00 150-200 гр. нежирного или обезжиренного творога. 1 стакан молока.
17.00-19.00 2 апельсина, 2 яблока.
19.00-23.00 2 сырых моркови, натертых на терке. По желанию можно добавить пол чайной ложки фруктозы (ни в коем случае не с сахара!).

????2 день.
6.00-11.00 Тарелка овсяной каши с солью.
11.00-14.00 1 стакан воды. 200 гр. отварной куриной грудки с солью.
14.00-17.00 2 баночки йогурта.
17.00-19.00 4-5 мандаринов.
19.00-23.00 Салат из 3-ёх томатов с любой зеленью на выбор, щепоткой соли и половиной чайной ложки оливкового масла.

????3...читать далее →

25.03.2016, 14:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Торт печеночный "Праздничный"

12.04.2016, 11:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Праздничный печеночный торт.

12.11.2016, 21:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Слоеный салат «гости на пороге»

17.11.2016, 11:00 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Торт печеночный "Праздничный"

29.06.2017, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пpаздничный печеночный торт.😍

Kак приятно приготовить своими руками очень вкусное блюдо с необычным названием «праздничный печеночный торт», который станет не только украшением вашего праздничного стола, но, пожалуй, и самой oригинальной, необычной и очень сытной закуской. И, несмотря на то, что многие не любят печенку, этот торт будет для них исключением.

Вам потребуется:

Пeчень куриная – 400 грамм
Яйцо куриное – 2 штуки
Мoлоко – 100-120 миллилитров
Mука пшеничная – 40-60 грамм
Масло растительное – для жарки
Морковка средних размеров – 2-3 штуки
Лук репчатый большого размера – 1 штука
Чеснок средних размеров – 3-4 зубчика
Майонез – 200-250 грамм
3елень укропа свежая – по вкусу
3елень петрушки свежая – по вкусу
Cоль –...читать далее →

07.01.2019, 11:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Сырная тарелка

🌱
Сырная тарелка пожалуй, одна из самых популярных закусок. Не просто несколько кусочков сыра, а правильно подобранные твердые и мягкие, из козьего, коровьего и овечьего молока, красиво поданные, с правильно подобранным аккомпанементом. Большая часть литературы и популярных статей пишут, что составление классической сырной тарелки целое искусство. На самом деле, здесь нет строгих правил, но есть общие рекомендации, которых стоит придерживаться.

ПОДАЧА
Традиционно, сыры подают на деревянных досках разных форм и размеров. Можно использовать практически любую, даже обычную кухонную. Но лучше приобрети специальную сырную доску. В комплекте с ними нередко идут сырные ножи нож для колки...читать далее →

23.01.2020, 11:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Бризоль рыбная

Ингредиенты
500 г филе пангасиуса
6 яиц
2 помидора
1 огурец
200 г майонеза
2 зубка чеснока
100 г твердого сыра
соль, приправа для рыбы
подсолнечное масло
зелень

Приготовление:
1.Сначала приготовим начинку – потрем сыр, порежем помидор кусочками, давленный чеснок и порезанную зелень смешаем с майонезом.
Филе рыбы пропускаем дважды через мясорубку, добавляем соль, приправу и 1 яйцо. Хорошо вымешиваем и разделяем на 5 порций-кругляшей. 2.Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом, рукой или скалкой фарш в тонкую лепешку.
3.В глубокой тарелке взбиваем 5 яиц или можем взбивать каждое яйцо в чашке отдельно. В плоскую...читать далее →

28.02.2020, 01:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

ТОРТ ХУРМИНКА

Яйца - 5 шт.
Сахар - 1 стак.
Мука - 1 стак.
Ванилин - 2 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0.5 стак.
Мука - 0.5 стак.
Ванилин - 1 гр
Сметана - 400 мл
Хурма - 3 шт.
Мармелад - 100 гр
Сгущенное молоко - 200 гр
Сливочное масло - 200 гр
Сухое молоко - 100 гр
Шоколад - 50 гр

Яйца для большого бисквита
Яйца взбить с сахаром
Добавить муку с ванилью и перемешать
Тесто в чаше мультиварки
Готовый бисквит в чаше
Остудить бисквит
Большой бисквит
Яйца для малого бисквита
Яйца взбить с сахаром
Добавить муку с ванилью и перемешать
Тесто в чаше мультиварки
Готовый бисквит
Малый бисквит
Вынуть мякиш
Большая тарелочка
Малая тарелочка
Хурма
Хурму порезать
Взбить хурму блендером
Взбитая хурма
Хурму смешать со...читать далее →

09.09.2021, 20:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

4 способа собрать лайки под фотографией с едой: секреты от фуд-стилиста 😋☝🏻

У некоторых блюд изначально есть потенциал собрать много лайков и восторженные комментарии. Фуд-стилист Юлия Вьюркова разобрала основные принципы, которым должно соответствовать фото, чтобы не потеряться на просторах интернета.

✅ 1. Создайте «вау-эффект»

Думаете, почему бургер и пицца — самые популярные блюда в инстаграм, согласно количеству лайков? Все благодаря сочной начинке, множеству вариантов комбинации продуктов, ярким ингредиентам. Они сразу привлекают внимание. Попробуйте всегда анализировать подачу, задавая себе вопрос: «А что цепляет в этом блюде?»

✅ 2. Обратите внимание на сезонность

Несложно догадаться, почему яблочный пирог в августе или сентябре привлечет больше внимания...читать далее →

21.09.2021, 09:52 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Дробное питание.Точный рацион на 1 неделю!

С учётом всех требований для правильного и комфортного похудения,а именно:

-он составлен из простых в приготовлении,но очень вкусных блюд;

-это не диета,здесь нет ограничений,можно есть мясо,рыбу,макароны,крупы и даже сладости,наслаждаясь каждым кусочком;

-он рассчитан на дробное питание,которое способствует похудению;

-он отлично вписывается в модель тарелки;

-меню маложирное и разнообразное, общей калорийностью около 1500 ккал.

Понедельник

7–9 ч.Первый завтрак: 30г кукурузных хлопьев,стакан 0,5% молока,фрукт (вы можете съесть яблоко,или грушу,или апельсин,или 2 мандарина,или нектарин,или 5слив,или 10 виноградин).

11-12ч.Второй завтрак:125 нежирного йогурта или 100г...читать далее →

03.02.2015, 01:37 cheftm_17

0 0 комментЫ

Дробное питание.Точный рацион на 1 неделю!

14.03.2015, 17:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Дробное питание.Точный рацион на 1 неделю!

12.05.2015, 02:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Дробное питание.Точный рацион на 1 неделю!

25.05.2015, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мампар (уйгурский суп с клецками)

Это среднеазиатское блюдо, с безусловной дунганской родословной, иногда называют "супом с клёцками". В принципе, так оно и есть: это суп с добавлением небольших кусочков отварного теста. Но он скорее близкий родственник лагмана, нежели упомянутого супа с клёцками, если под таким разуметь прекрасную бульонную основу, приправленную луком, картофелем (иногда морковью), зеленью, черным молотым перцем, в которую, как правило, чайной ложкой добавляют очень мягкое тесто на яйце. Это, конечно, здОрово. Но мампар - он, конечно, другой. И чтобы это оценить, его следует хоть разок, но попробовать.

Обычный набор продуктов (он может, конечно, варьироваться) такой (речь о супе на 5-6 порций):

1. Около...читать далее →