CHEF.tm

Шоколадное творожное суфле "Сфера" с вишней и черносмородиновым джемом 🍰🍫🍒

Калорийность на 100 гр - 77 ккал (б/ж/у - 6.9/2.2/6.3)

ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ для меня - это вкусно, просто в приготовлении и очень низкокалорийно. Обязательно приготовьте это нежное суфле, просто пальчики оближешь 😋😘

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Творог обезжиренный - 350 гр
✔ Банан - 150 гр
✔ Кефир 1% - 300 гр
✔ Рикотта или творожный крем-сыр низкой жирности - 250 гр
✔ Какао-порошок/кэроб - 45 гр
✔ Желатин быстрорастворимый - 20 гр (на 200 мл воды)
✔ Вишня (замороженная) - 200 гр (вес после разморозки)
✔ Черная смородина (любые другие замороженные ягоды) - 350 гр
✔ Желфикс/пектин - 10 гр
✔ Сахарозаменитель (у меня ФитПарад) - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
☑ Смешиваем для крема рикотту и творог, добавив...читать далее →

27.02.2017, 09:16 cheftm_18

0 0 комментЫ

Шоколадно-творожное суфле с вишней и черносмородиновым джемом 🍰🍫🍒

Калорийность на 100 гр - 77 ккал (б/ж/у - 6.9/2.2/6.3)

ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ для меня - это вкусно, просто в приготовлении и очень низкокалорийно. Такое суфле можно даже на ужин!!! Обязательно приготовьте это нежное суфле, просто пальчики оближешь 😋😘

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Творог обезжиренный - 350 гр
✔ Банан - 150 гр
✔ Кефир 1% - 300 гр
✔ Рикотта или творожный крем-сыр низкой жирности - 250 гр
✔ Какао-порошок/кэроб - 45 гр
✔ Желатин быстрорастворимый - 20 гр (на 200 мл воды)
✔ Вишня (замороженная) - 200 гр (вес после разморозки)
✔ Черная смородина (любые другие замороженные ягоды) - 350 гр
✔ Желфикс/пектин - 10 гр
✔ Сахарозаменитель (у меня ФитПарад) - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
☑...читать далее →

09.04.2017, 00:03 cheftm_18

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЕ СУФЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог мягкий - 1 пачка (250 г)
Яйцо - 2 шт
Манка - 2 ст л
Сахар - 2 ст л (по вкусу)
Банан - 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белки отделить от желтков.
К желткам добавить банан, творог, манку и все размолоть в комбайне (блендере).

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно добавить к творогу.

Силиконовые формочки смазать сливочным маслом и выложить массу.
Установить в пароварку. Суфле немного поднимется в процессе готовки.

Установить программу "ПАР" 30 минут и готовить до сигнала.

Из этого количества получается 8 сердечек, а можно всю массу выложить в подходящую силиконовую форму, только готовить немного дольше.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

04.08.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Суфле творожное с печеньем паровое в мультиварке.

Ингредиенты:
творог - 500 гр.
печенье - 80 гр.
сахар - 1/4 стакана
яйца - 2 шт.
молоко - 1/3 стакана
масло - 40 гр.
сметана - 2/3 - для подачи

*я взяла овсяное печенье
** стакан у меня граненый

Приготовление:

1. Истолочь печенье. Смешать его с сахаром и залить молоком.
2. Протереть творог. Соединить его с желтками и растопленным маслом.
3. Соединить творожную массу с массой из печенья.
4. Белки взбить в крепкую пену (до устойчивых пиков) и аккуратно ввести в общую массу.
5. Полученную массу разложить по силиконовым формам.
6. В чашу мультиварки налить воду (примерно 500 мл). Установить контейнер-пароварку, и в контейнер поставить формы. Включить мультиварку на режим "Пар", время 40 минут...читать далее →

07.08.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожное суфле-запеканка в мультиварке.

Ингредиенты:
Творог - 500 грамм
Сливки - 30 мл
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 90-100 грамм
Мука - 70 грамм
Какао - 2 ст. ложки (не обязательно)

Желтки хорошенько взбить с сахаром, добавить сливки, муку и какао. Добавить взбитый творог или протёртый через сито (чтобы без комков). Всё перемешать. Яичные белки хорошо взбить (я взбивала в миксере). Влить в смесь. Полученную смесь хорошенько взбить миксером, выложить в смазанную маслом чашу. На режиме "выпечка" - 1 час, после окончания режима, оставить на подогреве на 10-15 минут. Я ещё сверху посыпала тёртым шоколадом, за время подогрева он как раз расплавился.

Я сама не ожидала такой нежной консистенции, муж с дочкой просто в восторге, наконец-то мой ребёнок ест творог!

15.08.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Яблочно-творожное суфле в мультиварке

Состав:
яблоко — 1 шт. (маленькое грамм на 100-130)
творог — 2 ст.л. с горкой
овсяные хлопья быстрого приготовления — 2 ст.л.
масло сливочное — 1 ст л.
яйцо — 1 шт.
сахар — 1-2 ст.л. (по вкусу, в зависимости от кислоты яблока и творога)
корица — щепотка по желанию

Приготовление:
Масло топим (можно положить масло в формочки для выпекания и поставить их на 10-20 секунд в микроволновку, и масло быстро топится, и формочки смазываются).
Яблоко чистим от шкурки и косточек.
Все продукты загружаем в блендер и хорошо измельчаем.
Выкладываем тесто в смазанные маслом формочки, ставим их по очереди в корзину-пароварку.
Готовим в режиме «Варка на пару» каждую партию по 10 мин. (если у вас одна форма на весь объем, то готовим мин 20-25).
После сигнала достаем формочки из пароварки, даем остыть 1-2 мин, выкладываем яблочно-творожное суфле на тарелку.

09.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожное суфле в мультиварке.

Ингредиенты:
Творог - 1 кг
Мука - 100 г
Сахар - 100 г
Яйца - 6 шт.
Молоко - 200 мл
Для смазывания формы - сливочное масло
Для посыпки формы - панировочные сухари

Приготовление:
Творог протереть. Добавить муку. Перемешать. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром и смешать с творогом. Добавить тёплое молоко. Всё хорошо перемешать. Белки взбить в крепкую пену и осторожно, перемешивая ложкой, ввести в творожную массу. Чашу мультиварки смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сухарями и выложить полученную смесь. Установить программу Выпечка, 90 минут. Чашу с суфле после приготовления остудить на решётке. Затем перевернуть на блюдо и нарезать на кусочки. Подавать со взбитыми сливками или вареньем. Я полила апельсиновым сиропом.

23.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожное суфле в мультиварке.

Ингредиенты:
Творог - 0,5 кг;
Яйца куриные - 1-2 шт;
Банан - 1-2 шт;
Яблоко - 1 шт;
Сахар - по вкусу.

Способ приготовления:
1. Творог пропустить через сито, чтобы он превратился в кремообразную кашицу;
2. Добавить яйца и сахар, хорошенько взбить;
3. Банан растолочь в кашицу и добавить к общей массе, яблоко почистить, нарезать дольками и тоже добавить;
4. Выкладываем творожную массу в чашу мультиварки, закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 5-10 минут.

Суфле подавать с джемом или сгущенкой. Фрукты можно заменить на любые другие по вкусу. Приятного аппетита!

24.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ