Ингредиенты:
творог - 300 г (1,5 пачки по 200 г)
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
по желанию - ванилин, изюм, курага, цукаты
Творог протереть через сито. Добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар. Хорошо перемешать.
Затем постепенно добавлять муку и разрыхлитель. Тесто хорошо вымешиваем. Тесто должно быть податливым, на ощупь мягкое. Тесто может слегка липнуть к рукам, но не следует дополнительно добавлять муку, иначе булочки будут жесткие!!!
По желанию в тесто добавить изюм или курагу.
После того, как тесто вымесили, надо скатать типа колбаски и разделить на N-ное количество равных частей. Я разделила на 6. Можно на 7, на 8...
читать далее →