CHEF.tm

Телятина с яблоками и черносливом

Вам понадобиться

Телятина – 500-600 грамм
Коньяк – 90 миллилитров
Чернослив – 100 грамм
Яблоки – 250 грамм
Дикий и белый рис – 200 грамм
Вода – не менее 2 стаканов
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Соус «Терияки» - 65 миллилитров
Соус «Соевый» - 35 миллилитров
Соус «Ткемали» - 70 миллилитров
Специи и зелень

Способ приготовления

Разрежьте мясо телятины на крупные куски. Яблоки нужно порезать на тонкие пластинки, а чернослив разрезать на три части, мелко порежьте зелень. Смешайте соусы и добавьте коньяк, данной смесью натрите и замаринуйте мясо телятины примерно на 15-20 минут. Добавьте масло в маринад и вложите в мультиварку сначала яблоки, потом мясо, рис и разрезанный чернослив...читать далее →

07.04.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Телятина с яблоками и черносливом

07.05.2015, 01:33 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут на сковороде, чтобы удержать влагу в мясе.

Если не хотите или не можете обжаривать мясо, закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или...читать далее →

12.05.2015, 22:07 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Телятина с яблоками и черносливом

06.06.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Телятина с яблоками и черносливом

07.07.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут, чтобы удержать влагу в мясе.

Закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или режем на тонкие брусочки, лук - четвертинками колец.

К овощам...читать далее →

31.07.2015, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию)
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут на сковороде, чтобы удержать влагу в мясе.

Если не хотите или не можете обжаривать мясо, закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами — морковь на терку или режем на тонкие...читать далее →

03.09.2015, 11:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат корн с телятиной и пармезаном

Состав

телятина (вырезка, толстый или тонкий край) - 250 г,
помидоры черри - 100 г,
салатный микс (корн + радиччио) - 60 г,
сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 10 г,
сок лимона - 0,5-1 чайная ложка,
оливковое масло - 1 чайная ложка для маринада + 1 столовая ложка для жарки

для заправки
оливковое масло - 3 столовых ложки,
бальзамический уксус - 2 столовых ложки,
сахар - 0,5 чайной ложки или по вкусу,
соль - по вкусу,
свежемолотый черный перец или смесь 5-и видов перца

Приготовление
Телятину вымыть и хорошо обсушить.
Нарезать мясо тонкими ломтиками (можно слегка отбить).
Мясо поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной...читать далее →

26.09.2015, 18:02 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

01.10.2015, 16:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

08.10.2015, 06:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут, чтобы удержать влагу в мясе.

Закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или режем на тонкие брусочки, лук - четвертинками колец.

К овощам...читать далее →

24.10.2015, 09:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Котлетки из телятины с капустой

В 100г всего 82 ккал

Рецепт:
Капуста белокочанная 200г
Телятина 500г
Яйцо (белок) 2 шт.
Петрушка 0,5 пучка
Лук репчатый 1 шт.
Соль и перец по вкусу.

Пропустите телятину и лук через мясорубку.

Капусту тоже можно перекрутить через мясорубку, или мелко нашинкуйте. Залейте капусту кипятком на 15 минут, а потом отожмите.

Смешайте телятину с капустой, добавьте яйцо и измельченную зелень, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Форму для микроволновки смажьте маслом, выложите в нее сформированные котлеты из мяса с капустой, готовьте диетические котлеты при средней мощности (при температуре 160°) 10 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 10 минут с другой стороны. Можно жарить диетические котлеты при функции гриль, или готовить в пароварке.
Если вместо телятины использовать говядину, то калорийность котлет возрастет до 130 ккал в 100г.

01.11.2015, 00:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Телятина с черносливом в духовке.

Ингредиенты:
Телятина — 700-800 Грамм
Бараний жир — 50-70 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Чернослив — 10 Штук
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Веточки тархуна — 2-3 Штук
Веточки мяты — 2-3 Штук
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Для начала мы промываем мясо под проточной водой и вытираем его насухо бумажными полотенцами. Чеснок чистим и нарезаем пластинками, бараний жир режем на небольшие кусочки.
Острым ножом делаем в телятине небольшие проколы и вставляем в них чеснок и бараний жир, затем натираем мясо со всех сторон молотым перцем и соль.
Выкладываем нашпигованное мясо на лист фольги, сверху кладем чернослив и веточки мяты и тархуна.
Чистим репчатый лук и режем его кольцами, выкладываем...читать далее →

15.11.2015, 17:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут, чтобы удержать влагу в мясе.

Закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или режем на тонкие брусочки, лук - четвертинками колец.

К овощам...читать далее →

16.12.2015, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 мясных блюд в мультиварке.

1. ОВОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
Мясо (свинина) 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 4 шт
Помидор 1 шт
Стручковая фасоль 200 г (можно замороженную)
Соль, специи
Масло для жарки

Приготовление овощного рагу со свининой в мультиварке:
Мясо нарезать, обжарить. Добавить нарезанный лук и тертую морковь. Немного обжарить. Влить стакан горячей воды и поставить "Тушение" минут на 40 (до готовности мяса). Добавить нарезанный помидор, картофель, фасоль, соль, специи по вкусу и потушить ещё минут 20.

2. НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или...читать далее →

18.01.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Телячий антрекот с шалфеем

Ингредиенты
Телятина 600 гр
Яйцо перепелиное 8 шт
Шалфей свежий пучок
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 20 гр
Хлеб ржаной для подачи
Соль крупная для подачи
Смесь перцев для подачи

Главное, выбрать мясо по правилам: залезть entre — между côte— ребрами, достать подходящий кусочек и тут же его поджарить. Солить и перчить заранее не рекомендуется. Соль и свежесмолотая смесь перцев в ход пойдет после того, как телятина слегка отдохнет после жарки.
Телятину разрезать на порционные куски толщиной1,5 см поперёк волокон, затем отбить.
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить шалфей, когда пойдет аромат, обжарить с двух сторон телятину. Время жарки в среднем по 5 минут с каждой стороны...читать далее →

09.02.2016, 19:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат корн с телятиной и пармезаном

14.03.2016, 11:50 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.
ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут на сковороде, чтобы удержать влагу в мясе.

Если не хотите или не можете обжаривать мясо, закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или...читать далее →

23.03.2016, 17:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут, чтобы удержать влагу в мясе.

Закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или режем на тонкие брусочки, лук - четвертинками колец.

К овощам...читать далее →

15.04.2016, 17:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут, чтобы удержать влагу в мясе.

Закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или режем на тонкие брусочки, лук - четвертинками колец.

К овощам...читать далее →

21.04.2016, 17:01 cheftm_30

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

26.04.2016, 18:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут, чтобы удержать влагу в мясе.

Закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или режем на тонкие брусочки, лук - четвертинками колец.

К овощам...читать далее →

01.06.2016, 15:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

03.07.2016, 20:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Острый теплый салат из телятины по-тайски . Подходит для людей любящих острые блюда.

Продукты

600 грамм вырезки телятины
3 крупных помидора или 500 грамм помидоров черри
7-8 мелких огурчиков
лимон
оливковое масло
кедровые орешки (горсть)
3 зубчика чеснока
1 стручок острого перца
4 столовые ложки соевого соуса
половину столовой ложки сахара
на кончике ножа молотый кориандр
Приготовление

Нарезать соломкой вырезку телятины.
Крупно порезать острый перец и чеснок.
Замариновать мясо в чесноке, остом перце, оливковом масле и лимонном соке. Поставить в холодильник на 20 минут.
Огурцы и помидоры очистить от шкурки и порезать. Если у Вас помидоры черри, то режем их пополам.
Приготовить заправку...читать далее →

12.08.2016, 17:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТЕЛЯТИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления телятины в мультиварке.
Мясо получается нежным и легко жуется. Идеально с гречкой или пюре.

Лимон и травы делают мясную подливку ароматной и хорошо подходят к телятине.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр телятины
1 морковь
1 луковица
1 ч.л лимонного сока и немного цедры (по желанию) или 2 ст.л белого вина
1 ч.л сухого или пучок свежего тимьяна
1 мультистакан воды
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале, прежде чем готовить телятину в мультиварке, ее стоит обжарить в течение 4-5 минут, чтобы удержать влагу в мясе.

Закладываем его в разогретую мультиварку вместе с овощами - морковь на терку или режем на тонкие брусочки, лук - четвертинками колец.

К овощам...читать далее →

05.09.2016, 08:55 cheftm_28

0 0 комментЫ