CHEF.tm

ТОРТЫ ОТ КОТОРЫХ ТЫ СОЙДЁШЬ С УМА 🍰

Просто таят во рту...

1. Сметанный торт «Быстрый»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов.

Для шоколадного теста:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов;
● какао – 2 ст. ложки.

Для крема и глазури:
● Сметана жирная - 400 г.;
● сахар - 150 г.;
● мак - 25 г..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2...читать далее →

27.02.2018, 10:27 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОРТ-СУФЛЕ ПЕРСИКОВЫЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит:
2яйца
0,5стак.сахара
0,5стак муки
0,5ч.лож соды гашен.уксусом
Крем-суфле:
2яйца
2ст.лож сахара в крем
4ст.лож сахара в суфле
1 упак.желатина(фруктовый)
0,5литр.сметаны(20%)
100гр.шоколада(белого)
1банка персиков(консервированных)
30гр темного шоколад(для посыпки)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбить с сахаром,добавить муку+сода,перемешать ложкой сверху вниз аккуратно

Духовку прогреть до 180 градус

Разъемную форму застелить бумагой для выпечки

Вылить тесто,испечь бисквит (15-20мин)

Остудить его

Крем-суфле:

Залить желатин(у меня лимонный)с небольшим количеством сиропа персикового

Оставить для набухания на 30мин

Растереть 2желтка с...читать далее →

12.04.2018, 13:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт-суфле

Торт-суфле - нежное суфле на рассыпчатом бисквите покорит всех лакомок.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца куриные - 3 штуки
Мука - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Маргарин - 100 грамм
Разрыхлитель - 0,5 пачки

Для суфле:

Белки - 3 штуки
Сахар - 1 стакан
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Желатин - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Желтки отделить от белков. Белки оставить для суфле, а желтки взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин. Постепенно добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Выложить тесто в форму и выпекать при 180-200 градусах 20 минут. Корж достать из формы и дать ему полностью остыть.
Желатин залить 1/4 стакана холодной воды и дать набухнуть...читать далее →

17.05.2018, 23:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОР - 10 Самых сладких и фантастически вкусных тортов

Забирай себе на стену!

1. Торт " Шоко-лайм "

Продукты расчитаны на разъёмную форму диаметром 22 см.

Ингредиенты:
Для бисквита:

5 яиц
100 г муки
30 г какао порошок
50 г сливочного масла
50 мл молока
140 г сахара
1 щепотка соли

Для ганаша:
125 мл молока
1 ст ложка мёда
220 г тёмного шоколада ( 50% какао и выше )
1 ст ложка сливочного масла

Для крема:
6 шт лайма ( понадобится выдавить 170 мл сока )
7 листиков желатина
500 мл натурального йогурта
150 г сахарной пудры
150 мл жирных сливок

Приготовление:
-— Духовку включить греться на 175 °C. Форму застелить пекарской бумагой, стенки смазать маслом.

-— Масло растворить в слегка тёплом молоке. Муку и какао смешать. Яйца взбить с сахаром и...читать далее →

23.09.2018, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

TОРТЫ ОТ КОТОРЫХ ТЫ СОЙДЁШЬ С УМА 🍰

Пpосто таят во рту...

1. Cметанный торт «Быстрый»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Cметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов.

Для шоколадного теста:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов;
● какао – 2 ст. ложки.

Для крема и глазури:
● Cметана жирная - 400 г.;
● сахар - 150 г.;
● мак - 25 г..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для пpиготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, pазмягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итoге полyчится 2 светлых части и 2...читать далее →

26.01.2019, 01:10 cheftm_15

Для детей

1 0 комментЫ

ТОП - 7 САМЫХ СЛАДКИХ И ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫХ ТОРТИКОВ 🍰

1. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ПИЩА ДЬЯВОЛА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца - 3 шт.
● сахар - 1,5 стакана (1 ст. = 200 г)
● мука - 375 г (1 ст. - 240 мл = 140 г)
● соль - 1 ч.л. (без горки)
● какао - 135 г
● сода пищевая - 1 ч.л. (без горки)
● разрыхлитель - пачка (18 г)
● кофе - 120 г
● молоко - 120 г

Для начинки
● вишня
● шоколад - 3 плитки
● сл. масло - 175 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для "Пищи дьявола" в одной миске смешайте вместе все сухие ингредиенты — какао, муку, соль, соду и разрыхлитель. В другой — надо растереть добела масло с сахаром (лучше, конечно, миксером) и по одному вбить яйца. В третьей — смешать некрепкий кофе с молоком. А дальше просто все соединить. Сначала всыпать половину сухих ингредиентов в...читать далее →

18.06.2021, 19:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт суфле без выпечки

Просто в приготовлении, но невероятно вкусный - это торт суфле без выпечки. Такой десерт идеально подойдет для ужина и пользуется особой популярностью в жаркое время года, когда так не хочется стоять у плиты. Взяв за основу этот рецепт, его можно все время совершенствовать, добавляя все новые нотки вкуса.

Ингредиенты:

Натуральный йогурт — 200 Грамм
Сливочный сыр — 100 Грамм (можно заменить творогом)
Сахар — 30-70 Грамм
Желатин — 5 Грамм
Печенье — 100-150 Грамм
Сливочное масло — 50 Грамм

Количество порций: 1

Приготовление:

1. Рецепт приготовления торта суфле без выпечки начинается с коржа. Сперва необходимо измельчить в крошку печенье. Этот десерт настолько нежный, что лучше сделать...читать далее →

26.07.2015, 10:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-5 ВКУСНЫХ ТОРТОВ

1. Сметанный торт «Быстрый»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов.

Для шоколадного теста:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов;
● какао – 2 ст. ложки.

Для крема и глазури:
● Сметана жирная - 400 г.;
● сахар - 150 г.;
● мак - 25 г..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных. Каждый кусок...читать далее →

26.11.2015, 22:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт "Крот".

он же "Норка крота" или "Бананы в снегу".

Если в этом рецепте заменить бананы на любые ягоды, например, вишню, абрикосы, персики, то у вас получится замечательный творожный торт с ягодами.

Почему этот торт Крот или Норка крота получил такое интересное название, вы поймете, когда посмотрите на его фото или приготовите ????

Для рецепта шоколадного бисквита (для норки) используются:

Сахар песок – 1 стакан объемом 250 мл с верхом (это составит примерно 180 г),
Куриные яйца – 4 шт.,
180 г пшеничной муки (в 1 стакане 130 г муки),
6 г разрыхлителя (примерно половина маленькой пачки),
4 столовые ложки кипятка,
ванилин,
2 столовые ложки сухого какао (без верха)

Крем суфле для торта Норка крота...читать далее →

18.12.2015, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-6 ВКУСНЫХ ТОРТОВ

09.01.2016, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-6 ВКУСНЫХ ТОРТОВ

11.01.2016, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт "Крот".

14.01.2016, 13:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт "Крот".

26.01.2016, 19:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Постный торт-суфле "Вишневое удовольствие" + шоколадная постная глазурь

Форма 22 см

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит:

Мука — 260 гр

Какао — 2 ст.л.

Вода — 260 гр

Сахар — 150 гр

Растительное масло — 100 гр

Сода — 1 ч.л.

Уксус (6%) — 2 ч.л.

............................

Суфле:

Сок (вишневый) — 500 гр

Сахар — 75 гр

Манка Мистраль — 40 гр

Желатин — 12 гр

.............................

Шоколадная глазурь:

Какао — 35 гр

Вода — 100 мл

Сахар — 150 гр

Соль — щепотка

Ванилин — 1/2 пакетика

1. БИСКВИТ: К воде добавить растительное масло и уксус.

2. Просеить муку, соду и какао. Добавить сахар. Перемешать. Смешать сухие ингредиенты с жидкими. Замесить тесто. Долго не месить, самое главное, чтобы не было сухих комков. Тесто выливаем в форму и выпекаем в...читать далее →

27.04.2016, 18:25 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Крот".

05.06.2016, 10:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт "Крот".

он же "Норка крота" или "Бананы в снегу".

Если в этом рецепте заменить бананы на любые ягоды, например, вишню, абрикосы, персики, то у вас получится замечательный творожный торт с ягодами.

Почему этот торт Крот или Норка крота получил такое интересное название, вы поймете, когда посмотрите на его фото или приготовите ?

Для рецепта шоколадного бисквита (для норки) используются:

Сахар песок – 1 стакан объемом 250 мл с верхом (это составит примерно 180 г),
Куриные яйца – 4 шт.,
180 г пшеничной муки (в 1 стакане 130 г муки),
6 г разрыхлителя (примерно половина маленькой пачки),
4 столовые ложки кипятка,
ванилин,
2 столовые ложки сухого какао (без верха)

Крем суфле для торта Норка крота...читать далее →

04.10.2016, 16:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт-суфле "Вишневое удовольствие" + шоколадная постная глазурь

26.04.2017, 21:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Крот".

он же "Норка крота" или "Бананы в снегу".

Если в этом рецепте заменить бананы на любые ягоды, например, вишню, абрикосы, персики, то у вас получится замечательный творожный торт с ягодами.

Почему этот торт Крот или Норка крота получил такое интересное название, вы поймете, когда посмотрите на его фото или приготовите 😊

Для рецепта шоколадного бисквита (для норки) используются:

Сахар песок – 1 стакан объемом 250 мл с верхом (это составит примерно 180 г),
Куриные яйца – 4 шт.,
180 г пшеничной муки (в 1 стакане 130 г муки),
6 г разрыхлителя (примерно половина маленькой пачки),
4 столовые ложки кипятка,
ванилин,
2 столовые ложки сухого какао (без верха)

Крем суфле для торта Норка крота...читать далее →

13.12.2017, 11:17 cheftm_11

1 0 комментЫ

ТОП - 7 САМЫХ CЛАДКИХ И ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫХ ТОРТИКОВ

1. ШОКОЛАДНЫЙ TОРТ "ПИЩА ДЬЯВОЛА"

ИНГPЕДИЕНТЫ:
● яйца - 3 шт.
● сахар - 1,5 стакана (1 ст. = 200 г)
● мука - 375 г (1 ст. - 240 мл = 140 г)
● соль - 1 ч.л. (без горки)
● какао - 135 г
● сода пищевая - 1 ч.л. (без горки)
● разрыхлитель - пачка (18 г)
● кофе - 120 г
● молоко - 120 г

Для начинки
● вишня
● шоколад - 3 плитки
● сл. масло - 175 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для "Пищи дьявола" в одной миске смешайте вместе все сухие ингредиенты — кaкао, муку, соль, соду и разрыхлитель. В другой — надо растереть добела масло с сахаром (лучше, конечно, миксером) и по одному вбить яйца. В тpетьей — смешать некрепкий кофе с молоком. А дальше просто все соединить. Cначала всыпать половину сухих ингредиентов в...читать далее →

26.02.2019, 18:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Легкий тортик-суфле с клубничным муссом

Калорийность на 100 гр - всего 70 ккал!!!
Б/Ж/У - 6.1/ 0.9/ 8.7

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Для суфле
- творог (лучше мягкий кремообразный низкой жирности) - 600 гр
- йогурт натуральный - 200 гр
- банан (1-1,5 шт) - 140 гр
- какао-порошок - 40 гр
- сахарозаменитель (стевиозид, ФитПарад и пр.) - по вкусу
- желатин (быстрорастворимый) - 20 гр (на 200 гр воды)
- консервированный/свежий ананас или персик - 300 гр
✔ Для мусса
- клубника (можно замороженную) - 300 гр
- сахарозаменитель - по вкусу или 5 гр
- желфикс или пектин - 10 гр

Торт-суфле получается весом - 1810 гр
Общая калорийность - 1260 ккал

📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан превратить в пюре, смешать пюре с мягким творогом...читать далее →

01.02.2017, 19:23 cheftm_18

0 0 комментЫ

Бонус для тех, кто еще не спит и с нами!😃🎂

ПП ТОРТ-СУФЛЕ БЕЗ ДУХОВКИ⁣⁣⠀
Форма 16 см⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Бисквит:⁣⁣⠀
- 1 яйцо⁣⁣⠀
- сметана 70 г⁣⁣⠀
- мука рисовая/пшеничная 20 г⁣⁣⠀
- мука пшеничная цельнозерновая 15 г⁣⁣⠀
- какао 7 г⁣⁣⠀
- разрыхлитель 4 г⁣⁣⠀
- сахар или подсластитель по вкусу ( у меня 1 чл ванильного сиропа)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Белое суфле:⁣⁣⠀
- творог мягкий 340 г⁣⁣⠀
- сливки 200 г (у меня 20%, но можно другой жирности)⁣⁣⠀
- желатин 15 г⁣⁣⠀
- вода 70 мл⁣⁣⠀
- сахар или подсластитель по вкусу ( у меня 2 ст л сах.пудры)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Шоколадный слой:⁣⁣⠀
- мягкий творог 170 г⁣⁣⠀
- какао 15 г⁣⁣⠀
- желатин 5 г⁣⁣⠀
- вода 30 мл ⁣⁣⠀
- сахар или подсластитель по вкусу ( у меня 3/4 ст л сах.пудры)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Бисквит:⁣⁣⠀
1. Для бисквита в...читать далее →

09.12.2020, 01:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Вкуснейший ПП-торт суфле без духовки

🔸на 100грамм - 121.22 ккал🔸Б/Ж/У - 12.78/4.48/7.44🔸

Ингредиенты:
Форма 16 см⁣⁣⠀
Бисквит:⁣⁣⠀
- 1 яйцо⁣⁣⠀
- сметана 70 г⁣⁣⠀
- мука рисовая/пшеничная 20 г⁣⁣⠀
- мука пшеничная цельнозерновая 15 г⁣⁣⠀
- какао 7 г⁣⁣⠀
- разрыхлитель 4 г⁣⁣⠀
- сахар или подсластитель по вкусу ( у меня 1 чл ванильного сиропа)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Белое суфле:⁣⁣⠀
- творог мягкий 340 г⁣⁣⠀
- сливки 200 г (у меня 20%, но можно другой жирности)⁣⁣⠀
- желатин 15 г⁣⁣⠀
- вода 70 мл⁣⁣⠀
- сахар или подсластитель по вкусу ( у меня 2 ст л сах.пудры)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Шоколадный слой:⁣⁣⠀
- мягкий творог 170 г⁣⁣⠀
- какао 15 г⁣⁣⠀
- желатин 5 г⁣⁣⠀
- вода 30 мл ⁣⁣⠀
- сахар или подсластитель по вкусу ( у меня 3/4 ст л...читать далее →

11.12.2020, 03:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ПП-торт суфле без духовки

24.12.2020, 00:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Торт "Шоколадное суфле" в мультиварке.

Ингредиенты (стаканы 250 мл):

Бисквит:
3 крупных яйца (если не крупные, то 4 шт)
2/3 стакана сахара
2/3 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. какао-порошка

Суфле:
2 банки (400 г) сметаны всего 800 г
2.5 ст.л. желатина
100 г (плитка) темного шоколада
Ягоды (у меня черешня) - полстакана (по вкусу)
Сахар - по вкусу (у меня около стакана)

Яйца взбить с сахаром добела, добавить разрыхлитель, какао через ситечко и муку. Тщательно перемешать и вылить в смазанную растительным маслом чашу. Режим «Выпечка» 50 минут. После сигнала бисквит извлечь при помощи пароварки, охладить и разрезать пополам. Пропитать сиропом пополам с водой.

Шоколад натереть на терке и убрать в морозилку.
Желатин...читать далее →

27.07.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Ананасовый торт-суфле

Ингредиенты:
суфле:
200 мл молока,
2 ст.л. сиропа "Ананас",
сахзам,
неполная ст.л. быстрорастворимого желатина
коржи:
100 мл.молока,
1 ч.л. псиллиума,
2 ст.л. клейковины,
3/4 ч.л. разрыхлителя,
2 яйца, сахзам
желе:
половина небольшого кабачка,
2 ст.л. сиропа "Ананас",
чуть-чуть лимонного сока,
сахзам по вкусу,
150 мл. воды,
0.5 ст.л. желатина.

Приготовление:
Замешать тесто как на Татошкины пышки, по половине нормы
только соль не добавлять, а добавить сахар. Выложить в форму для будущего торта и печь в микре 7-9 минут (на моей мощности 700 Вт - 8:30). Достать, положить остужаться.
Тем временем заняться кабачком. Почистить, нарезать, залить сиропом и водой, добавить...читать далее →

15.09.2016, 22:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ