CHEF.tm

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Приготовьте на Ифтар 🌙
Бисквитный рулет со сгущенкой🍨🍰
Бисквит:
Яйцо 5 шт.
Сухое молоко 6 ст.л.
Сахар 6 ст.л.
Мука 6 ст.л.
Сода 1 ч.л
Уксус 0,5 ч.л.
Крем:
Варёная сгущёнка 300 гр.
Масло сливочное 100 гр.
В миску добавьте яйца, 6 ст.л сахара, 6 ст.л. сухого молока. Перемешайте. Возьмите соду и погасите ее уксусом. Добавьте к тесту и перемешайте. Дайте постоять пару минут. Потом добавьте 6 ст.л. муки. Снова хорошенько перемешайте. Противень смажьте маслом и вылейте все тесто, разровняйте а затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8 минут, затем поставьте на 150C. и выпекайте еще 7-8 минут. Проверяйте деревянной палочкой.
Для крема возьмите мягкое сливочное масло, добавьте вареную...читать далее →

29.04.2022, 22:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Как вам идея для Ифтара 🌙
Очень вкусное и сытное блюдо 🍝 А вы знаете, чья эта кухня ?🇳🇪🇲🇻🇹🇷🇹🇲🇺🇿🇮🇳🇱🇧
Тесто:
Мука 500 гр.
Вода 200 мл.
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 1 ст.л.(можно без)
Начинка:
Фарш 600 гр.
Лук 1 головка.
Соль, перец
Все перемешать.
Поджарка/соус:
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Картофель 3 шт.
Вода или бульон 600 мл.
Соль, перец, сушеные травы.
Замешиваем упругое тесто, раскатываем в тонкий пласт, нарезаем на квадратики или вырезаем кружочки. На каждый кружочек кладём начинку и лепим пельмени. Складываем на доску и убираем в морозильную камеру.
Тем временем жарим морковь, лук и болгарский перец до мягкости. Далее добавляем томатную пасту и жарим...читать далее →

30.04.2022, 21:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Очередной вкусный рецепт 🍯🌰🥗
Жду вашей оценки в комментариях 🍝
Нам понадобится:
Для фарша:
Мякоть 700 гр.
Болгарский перец.
Лук репчатый.
Соль, перец, кориандр, паприка.
Для овощной подушки:
Молодой картофель 1 кг.
Морковь 1 шт.
Лук красный 2 шт
Болгарский перец (разных цветов)
Помидоры черри 7 шт.
Чеснок пару зубчиков.
Соль, перец, сушёный укроп, паприка, кориандр.
Немного масла растительного.
Приготовление: фарш отбейте как следует, добавьте немного холодной воды и уберите в холодильник на 30 минут. На подготовленную овощную подушку выложите нанизанные на шпажку продолговатые котлетки и обжарьте слегка с двух сторон (можно этого не делать) перекладываем на овощи, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час. Времени может уйти больше, это зависит от размера картофеля, удаляем фольгу и запекаем ещё 10 минут без фольги.
Приятного аппетита 🌰🍯

01.05.2022, 20:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим
салат "Табуле" 🌰🍎🥗
Очень лёгкий и свежий салат 🥗 При этом он получается достаточно сытным и очень полезным. Его готовят из крупы, свежих овощей и зелени
Ингредиенты:
Булгур (можно заменить кус-кусом) 60 гр.
Помидоры 2 шт.
Петрушка/кинза 1 пучок.
Свежая мята 1 пучок
Зеленый лук 1-2 стебля
Оливковое масло 2 ст.л.
Сок половины лимона
Соль, молотый перец по вкусу. Булгур заливаем двойным количеством кипятка и оставить на 1-1,5 часа. Помидоры нарезаем маленькими кубиками, зелень - мелко. Смешиваем все ингредиенты, заправляем соком лимона, солью, перцем, оливковым маслом. Добавляем распаренный булгур, перемешиваем и, при необходимости, приправляем по вкусу. Убираем на 2-3 часа в холодильник (чем дольше настаивается салат - тем вкуснее становится) Отлично подойдет как гарнир е мясу, в особенности к шашлыку 🍖

01.05.2022, 11:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Всех мусульман с праздником 🌙🕋🕌

Вот и завершился священный месяц Рамадан 🌙
Хочу поздравить всех мусульман с наступлением чудесного праздника разговения - Ид-аль-фитр 🌙
🕌 Ураза-Байрам (или Ид-аль-Фитр) - это Исламский праздник, отмечаемый в честь окончания поста в священный месяц Рамадан, который также знаменует начало нового месяца по исламскому календарю - месяца шавваль.
Традиционно Ид-аль-Фитр начинается на закате в ночь первого наблюдения новолуния и отмечается от одного до трех дней, в зависимости от страны.
Верующие в этот прекрасный день поздравляют друг друга словами: «Ид мубарак!» ( с арабского - «благословенного праздника!»). Также мусульмане надевают свою лучшую одежду, готовят традиционные блюда, а после...читать далее →

02.05.2022, 01:45 cheftm_9

0 1 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Мясные рулетики 🌰🍯
Это блюдо очень вкусное, его можно приготовить даже на праздничный стол 🥙
Подаём с любимым соусом - сметана+чеснок+зелёный лук =перемешиваем и соус готов.
Ингредиенты:
Фарш.
Лук.
Соль, перец.
Фарш перемешиваем с луком перемолотым, солью и перцем. Начинка готова, займёмся тестом:
Мука.
Сухие дрожжи.
Соль.
Растительное масло.
Тёплая вода.
Замешиваем мягкое тесто, накрываем плёнкой, полотенцем и оставим что бы поднялось. Как поднимитесь тесто делим его на части.
Раскатываем каждую часть тонко и выкладываем на неё нашу начинку из фарша.
Заворачиваем в рулет и режим на одинаковые кусочки.
Выкладываем рулетики на пароварку смазанную растительным маслом и варим на пару около 25-30 минут.
Автор видео рецепта Fatima_home kitchen. Приятного просмотра и аппетита 🍝

02.05.2022, 21:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

АссалямуАлейкум друзья 🌹

Многие задаются вопросом как приготовить вкусно баранину - так вот ловите рецепт, ну очень вкусно получается 🌰🥙
Ингредиенты:
Баранина.
Лук.
Морковь.
Чеснок.
Болгарский перец.
Картофель.
Соль, перец, зира.
Помидоры.
Баклажан (не обязательно)
Мясо немного обжариваем и выкладываем все овощи крупно нарезав по слоям, незабываем посолить и поперчить. Тушим все 2,5 часа в собственном соку. Если жидкости будет совсем мало, добавьте немного воды. В конце посыпаем свежей зеленью. Очень вкусное блюдо готово. Всем приятного аппетита 🌺 Будете готовить ?

03.05.2022, 18:44 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Можно к вам с печенюшками ?
Очень сладкие и с орешками 🌰
Ловите ингредиенты:
Для 20 печенек понадобится:
160 гр. муки.
150 гр (можно меньше) сахара
50 гр. какао.
1 ч.л. разрыхлителя.
2 яйца.
60 гр. мягкого сливочного масла.
80 гр. фундука или других орешков.
50 гр. горького шоколада.
50 гр. сахарной пудры для обсыпки. Выпекать при температуре 180-190C. 15 минут, не передержите.
Всем приятного чаепития 🍃☕

03.05.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

post_10000000_665863604630618_3053336810604445664_n.mp4

Ассаляму Алейкум друзья 🌹
🍨🍰🍨🍰🍨
Ловите рецепт вкуснюшего мороженного 🍦🌰
Ингредиенты:
Сливки 33% 950 мл.
Варёная сгущёнка 380 гр.
Вафельные коржи 2 шт.
Приятного просмотра и аппетита 🌸

03.05.2022, 09:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Друзья, не забудьте поддержать автора лайком 🌸
Шарлотка 🍰🍏
Самая быстрая и простая в мире выпечка. При этом украсит любой стол, встретит любых неожиданных гостей 🌸
Игредиенты:
Яйца 4 шт.
Сахар 1 стакан или 150 гр.
Мука 1 стакан или 200 гр.
Яблоко 3 шт.
Ванилин 1 ч.л.
Приятного просмотра и аппетита 🍏🍨🍰

06.05.2022, 11:25 cheftm_9

0 0 комментЫ