CHEF.tm

БисмиЛлях 🌹

Вкусное блюдо "Басма" 🍖🍯🥙
Приготовьте на Ифтар 🌙
Нам понадобятся:
Мясо баранина на косточке 600 гр.
Говядина 300 гр.
Картофель 700 гр.
Перец сладкий 400 гр.
Помидоры 450 гр.
Лук 300 гр.
Морковь 150 гр.
Баклажаны 350 гр.
Капуста 6 листов (250 гр)
Перец острый 2 шт.
Соль 2,5 ст.л.
Зелень.
В этом блюде ингредиенты укладываются слоями в холодный казан. Первым слоем мясо у меня баранина на косточке с жирком и говядина, если мясо нежирное, то выложите сначала тонконарезанный курдюк, и только потом мясо. Вторым слоем лук, также можно добавить лук смешанный с зеленью. Далее крупнонарезанные овощи: помидоры, морковь, баклажаны, сладкий перец, острый перец и картофель. Добавьте соль. Затем...читать далее →

22.04.2022, 21:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Финики Аджва – это один из самых старейших сортов. Финики Аджва занимают в арабской традиции особое место. Эти поразительные финики с мягкой коричнево-черной кожицей и слегка сладкой мякотью тают во рту, а их восхитительный вкус напоминает чернослив. Этот сорт полезен для здоровья тем, что благотворно влияет на кровяное давление.
В настоящее время Мединские хозяйства производят более 30 сортов фиников. Наиболее редким и дорогостоящим является вышеупомянутый сорт Аджва, растущий только на относительно небольшой территории – от южной части мечети Пророка до мечети Аль-Куба. Ограниченность территории произрастания этого сорта обуславливает его высокую стоимость.
Польза и вкус фиников никем...читать далее →

29.04.2022, 13:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Самый вкусный пирог с курагой и орехами 🌰🍇
Ингредиенты:
Для теста:
150 мл. кефира.
1 ч.л. соды.
1 яйцо.
Щепотка соли.
100 гр. сахара.
130 гр. сметаны.
100 гр. сливочного масла.
500 гр. муки.
2-3 ст.л. растительного масла.
Для начинки:
200 гр. орехов + 100 гр. сахара.
200 гр. кураги + 100 гр. сахара.
Яйцо для смазывания.
Приготовление:
В кефир добавляем соду, перемешиваем и отставляем. Отдельно соединяем яйцо, соль и сахар, перетираем до однородности, затем добавляем сметану, перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. После добавляем гашенную кефиром соду, снова перемешиваем до однородности. Затем постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Чтобы тесто не липло к...читать далее →

28.04.2022, 23:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Приготовьте на Ифтар 🌙
Бисквитный рулет со сгущенкой🍨🍰
Бисквит:
Яйцо 5 шт.
Сухое молоко 6 ст.л.
Сахар 6 ст.л.
Мука 6 ст.л.
Сода 1 ч.л
Уксус 0,5 ч.л.
Крем:
Варёная сгущёнка 300 гр.
Масло сливочное 100 гр.
В миску добавьте яйца, 6 ст.л сахара, 6 ст.л. сухого молока. Перемешайте. Возьмите соду и погасите ее уксусом. Добавьте к тесту и перемешайте. Дайте постоять пару минут. Потом добавьте 6 ст.л. муки. Снова хорошенько перемешайте. Противень смажьте маслом и вылейте все тесто, разровняйте а затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8 минут, затем поставьте на 150C. и выпекайте еще 7-8 минут. Проверяйте деревянной палочкой.
Для крема возьмите мягкое сливочное масло, добавьте вареную...читать далее →

29.04.2022, 22:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Самый простой рецепт печенюшек с ореховой начинкой 🍨 Готовятся они очень быстро, а на вкус ммм просто объедение 🍯
Для теста:
Мука 400 гр.
Сахар 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло 200 гр (охлаждённое)
Сметана 200 гр.
Желток 1 шт.
Начинка:
Грецкий орех 250 гр.
Сахар 125 гр.
Белок 2 шт.
Поджарить орехи на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая. Остудить и очистить от шелухи. Пробить блендером, смешать с сахаром и белком.
Муку, сахар, разрыхлитель и холодное масло растираем в крошку, добавляем сметану и желток, замешиваем мягкое тесто. Тесто разделяем на 8 кусков и отправляем в холодильник на 15 минут.
Достаём с холодильника катаем в тонкий пласт разрезаем на 8 треугольников и скатываем в рогалик. Выпекаем при 200C. 20 минут. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного просмотра и аппетита ☕🍰

29.04.2022, 20:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Приготовьте на Ифтар 🌙
и не забудьте сохранить рецепт 🍨
"Шарлотка" 🍰
Нам понадобятся:
4 яйца.
180 гр. сахара.
180 гр.муки.
1 ч.л. разрыхлителя.
3 крупных яблока.
Выпекать при температуре 170C. 30-35 минут.
Приятного просмотра и аппетита 🌸

30.04.2022, 22:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Очередной вкусный рецепт 🍯🌰🥗
Жду вашей оценки в комментариях 🍝
Нам понадобится:
Для фарша:
Мякоть 700 гр.
Болгарский перец.
Лук репчатый.
Соль, перец, кориандр, паприка.
Для овощной подушки:
Молодой картофель 1 кг.
Морковь 1 шт.
Лук красный 2 шт
Болгарский перец (разных цветов)
Помидоры черри 7 шт.
Чеснок пару зубчиков.
Соль, перец, сушёный укроп, паприка, кориандр.
Немного масла растительного.
Приготовление: фарш отбейте как следует, добавьте немного холодной воды и уберите в холодильник на 30 минут. На подготовленную овощную подушку выложите нанизанные на шпажку продолговатые котлетки и обжарьте слегка с двух сторон (можно этого не делать) перекладываем на овощи, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час. Времени может уйти больше, это зависит от размера картофеля, удаляем фольгу и запекаем ещё 10 минут без фольги.
Приятного аппетита 🌰🍯

01.05.2022, 20:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Всех мусульман с праздником 🌙🕋🕌

Вот и завершился священный месяц Рамадан 🌙
Хочу поздравить всех мусульман с наступлением чудесного праздника разговения - Ид-аль-фитр 🌙
🕌 Ураза-Байрам (или Ид-аль-Фитр) - это Исламский праздник, отмечаемый в честь окончания поста в священный месяц Рамадан, который также знаменует начало нового месяца по исламскому календарю - месяца шавваль.
Традиционно Ид-аль-Фитр начинается на закате в ночь первого наблюдения новолуния и отмечается от одного до трех дней, в зависимости от страны.
Верующие в этот прекрасный день поздравляют друг друга словами: «Ид мубарак!» ( с арабского - «благословенного праздника!»). Также мусульмане надевают свою лучшую одежду, готовят традиционные блюда, а после...читать далее →

02.05.2022, 01:45 cheftm_9

0 1 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Мясные рулетики 🌰🍯
Это блюдо очень вкусное, его можно приготовить даже на праздничный стол 🥙
Подаём с любимым соусом - сметана+чеснок+зелёный лук =перемешиваем и соус готов.
Ингредиенты:
Фарш.
Лук.
Соль, перец.
Фарш перемешиваем с луком перемолотым, солью и перцем. Начинка готова, займёмся тестом:
Мука.
Сухие дрожжи.
Соль.
Растительное масло.
Тёплая вода.
Замешиваем мягкое тесто, накрываем плёнкой, полотенцем и оставим что бы поднялось. Как поднимитесь тесто делим его на части.
Раскатываем каждую часть тонко и выкладываем на неё нашу начинку из фарша.
Заворачиваем в рулет и режим на одинаковые кусочки.
Выкладываем рулетики на пароварку смазанную растительным маслом и варим на пару около 25-30 минут.
Автор видео рецепта Fatima_home kitchen. Приятного просмотра и аппетита 🍝

02.05.2022, 21:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

АссалямуАлейкум друзья 🌹

Многие задаются вопросом как приготовить вкусно баранину - так вот ловите рецепт, ну очень вкусно получается 🌰🥙
Ингредиенты:
Баранина.
Лук.
Морковь.
Чеснок.
Болгарский перец.
Картофель.
Соль, перец, зира.
Помидоры.
Баклажан (не обязательно)
Мясо немного обжариваем и выкладываем все овощи крупно нарезав по слоям, незабываем посолить и поперчить. Тушим все 2,5 часа в собственном соку. Если жидкости будет совсем мало, добавьте немного воды. В конце посыпаем свежей зеленью. Очень вкусное блюдо готово. Всем приятного аппетита 🌺 Будете готовить ?

03.05.2022, 18:44 cheftm_9

0 0 комментЫ

Куриные рубленные котлеты 🥒🌰🍖

Готовится очень легко и быстро, получается очень вкусно 🍝
Ингредиенты:
Куриная грудка 800 гр.
Твёрдый сыр 150 гр.
Яйцо 1 шт.
Сметана или майонез 3 ст.л.
Мука 3 ст.л.
Соль, чёрный перец и паприка.
Автор видео рецепта dinka_recepti.
Приятного просмотра и аппетита 🌸 Будете готовить ? Пробовали такое ?

03.05.2022, 15:51 cheftm_9

0 0 комментЫ