Ингредиенты:
Фасоль сырая - 200-250 грамм
Лук репчатый большого размера - 1 штука
Морковь среднего размера - 1 штука
Перец сладкий зеленый среднего размера - 1 штука
Помидор среднего размера - 2-3 штуки
Масло растительное для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Замочить фасоль в обычной воде. Для этого выкладываем фасоль в глубокую миску и заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала фасоль. Оставляем на 8-10 часов. Это лучше всего сделать за день до приготовления блюда, например, на всю ночь. Внимание: но и дольше вымачивать фасоль не следует, так как она может просто закиснуть и тем самым испортить блюдо.
После этого сливаем из миски воду, а бобы...
читать далее →