CHEF.tm

Изучаем цвета! "Радуга" - 10 идей.

Простые поделки для детей разных возрастов.

Яркие цвета не только нравятся детям, но они еще и полезны для их психики. А радуга, как микс цветов, обеспечит гармоничное развитие. Недаром в оформлении многих детских используют именно радугу. Делайте с детишки и поднимайте себе настроение! На эти поделки даже на картинках смотреть приятно!

РАДУГА 1
Выполнена красками на плотном картоне, украшенном ватными комочками. Нужно сделать сзади радуги 2 картонные палочки-держателя, чтобы радуга могла стоять у малыша на столе или над кроватью. Держатели просто вырезаются из картона и приклеиваются к основной радуге на клей или скотч.

РАДУГА 2
Пластилин

РАДУГА 3
Необходимо вырезать длинные полоски из...читать далее →

31.03.2015, 19:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Красим пасхальные яйца без химии.

Натуральные красители:

✔ Луковой шелухой красили яйца испокон веков. Ведь луковая шелуха не просто дешёвый краситель, но и мощное бактерицидное и противомикробное средство. Чем больше шелухи в растворе, тем красивей и ярче цвет яиц.

✔ Сухая крапива или шпинат окрашивают яйца в светло-зеленый цвет. Пачки сухой крапивы из аптеки или пакета мороженного шпината будет достаточно на 3-4 литра воды.

✔ Краснокочанная капуста при варке дает насыщенный фиолетовый цвет, а скорлупа белых яиц с ее помощью становится голубой. На 3-4 литра воды понадобится 0,5 кг капусты.

✔ Для покраски яиц в красивый оранжево-желтый цвет пригодится куркума или шафран. Пропорции следующие: 1 пакетик - на 2 литра...читать далее →

04.04.2015, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Как украсить торт или другие кондитерские изделия пищевыми фломастерами. Порисуем?

Пищевые фломастеры. На самом деле у них масса достоинств и нет недостатков! Во фломастерах безвредные пищевые красители, поэтому они прекрасно подходят для декорирования кондитерских изделий или нанесения рисунков на фигурки.

Все, что вам надо – просто рисовать и получать удовольствие! Да, еще немного фантазии, и тогда у вас получатся настоящие шедевры! Сейчас вы в этом убедитесь, просмотрев очередные мои идеи по украшению кондитерских изделий.
Ингредиенты:

Пищевые фломастеры
Шаблоны
Мастика
Пищевой блеск

Как украсить торт или другие кондитерские изделия:

Первый вариант

Покрываем изделие мастикой, если это печенье, то можно и глазурью.

Берем шаблон рисунка, например, вот такой...читать далее →

07.05.2015, 12:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Развивающие игры своими руками.

Варианты заданий могут быть очень разными, все будет зависеть от возраста и уровня развития ребенка. Можно давать последовательные инструкции, например, на ромашку село пять бабочек, на одуванчик три бабочки разного (одного) цвета, сколько бабочек осталось? Подобные задания способствуют развитию математических навыков. Усложнять задания можно давая два или три условия сразу.

Примеры заданий:

1. Бабочки.
Предложите ребенку расположить бабочек на букеты так, чтобы
- бабочки были на букетах такого же цвета, как они сами. На какой цветок бабочки не прилетели? (ромашка).
-на каждом букете сидело разное (одинаковое) количество бабочек;
- на каждом букете было по три бабочки, но желтые...читать далее →

23.05.2015, 19:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Чузма-лагман (лагман из тянутой лапши)

Смешайте полкило муки с парой-тройкой щепоток соли и влейте в муку слегка взбитое яйцо (у меня использовано два яйца, но и муки больше).
Затем влейте полстакана теплой воды и круговыми движениями замесите тесто прямо в миске. Оно будет липнуть к пальцам, оставаясь поначалу вязким. Но не торопитесь добавлять муку. Тесто должно быть очень мягким, а лишняя мука сделает его жестким, огрубит и вся работа пойдет потом насмарку. Проявите терпение и продолжайте обминать тесто прямо над миской и оно постепенно станет податливым.
Как только оно примет менее вязкую и "липучую" консистенцию, можно начинать вымешивать его уже по-настоящему - долго и упорно, на чуть присыпанной мукой рабочей поверхности...читать далее →

02.06.2015, 21:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Торт "Кролик любит морковку"

Ингредиенты:

Мастика — 500 г
Краситель пищевой — 5 г
Бисквит (крошка) — 400 г
Крем — 100 г

Для кролика нам понадобится один корж бисквита. Бисквитные крошки смешать с кремом ( по типу пирожного Картошка) поставить в холодильник.

Формируем из бисквитной массы кролика. И вновь отправляем в xолодильник. Достаем из xолодильника и покрываем кролика, мастикой белого цвета. Делаем глазки из мастики, черного цвета. Ушки подкрашиваем кисточкой, розового цвета. Наш кролик готов.

Готовим мастику. Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся: 100 гр. маршмеллоу, 1ст л. слив. масла поставить в СВЧ на 30 сек, потом постепенно добавлять 250 гр. сахарной пудры и вымешивать массу до состояния...читать далее →

04.07.2015, 08:50 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Игры с геометрическими фигурами.

Данные игры рассчитаны для детей от 8 месяцев

Прежде чем приступить к занятиям, нужно усвоить несколько простых правил:

Все задания должны предлагаться в виде игры, причем участвовать в игры должна и мама.

Перед занятием проверьте, чтобы все было удобно и ничего не отвлекало от игры.

Помните, что начинать любое занятие следует лишь после того, как малыш будет накормлен, спокоен и в хорошем настроении.

Все предлагаемые для игры дидактические материалы должны быть яркие, красивые, интересные. Они не должны лежать в ящике с остальными игрушками. После каждого занятия обязательно все прячьте, чтобы ребенку они не надоели.

Во время игры, не спешите давать правильный ответ. Пусть малыш...читать далее →

27.08.2015, 19:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Макрут

Makrout - это печенье из манной крупы с миндально-коричной начинкой, пропитанное медом и апельсиновой водой. Настоящие восточные сладости совсем не трудно приготовить своими руками. Убедитесь в этом сами.

Семолина — 350 г
Мука — 35 г
Масло сливочное (растопленное. Дополнительно + 1 ст.л. масла в миндальную начинку) — 160 г
Вода (настоянная на апельсиновых цветах или вода с ванильным, миндальным или другим любимым ароматизатором. Дополнительно + 1,5 ст.л. ароматизированной воды в миндальную начинку и 1 ст.л. ароматизированной воды в мед) — 170 мл
Миндаль (или миндальная мука) — 150 г
Сахар коричневый — 60 г
Корица — 1/2 ч. л.
Мед — 200 г
Соль (щепотка)
Масло растительное (для...читать далее →

21.09.2015, 12:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Разнообразим приготовление масляного крема. 8 вариантов вкуса

СОХРАНИТЕ себе на стенку чтобы не ПОТЕРЯТЬ!!!

Иногда хочется сделать масляный крем с каким-нибудь определенным вкусом и ароматом. Самое главное- не испортить крем добавками. Итак, читайте, как разнообразить крем:

Масляный крем абрикосовый

К основному масляному крему добавляем одну столовую ложку ложку сиропа из варенья с абрикосами. Покрасить крем оранжевым пищевым красителем.

Масляный крем ананасовый

К приготовленному масляному крему можно добавить 1 ст. ложку сиропа из баночки с консервированным ананасом, подкрасить в желтый цвет пищевой краской и тщательно перемешать до однородного оттенка

Масляный крем вишневый

В конце приготовления добавляем одну или две столовых ложки...читать далее →

22.09.2015, 18:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ТОП-4 желейных десертов к праздничному столу Нового 2016 года! ????

1. Десерт с нектаринами

Ингредиенты:

Персиковое или нектариновое желе — 2 упаковки (по 90 г)
Нектарины — 1-2 шт.
Белки — 3 шт.
Сахар — 3-4 ст. л. (если он не добавлен в желе)

Приготовление:

Приготовьте желе (1 упаковка), добавив при необходимости сахар (1-2 ложки сахара). Разлейте желе по бокалам, добавьте нарезанный нектарин. Наклоните бокалы, поставьте в большую миску и отправьте в холодильник для заморозки.

Приготовьте вторую порцию желе по тому же принципу, что и первую. Остудите. Когда желе начнет густеть, белки взбейте миксером и постепенно введите в желе. Выложите поверх застывшего слоя желе и верните в морозилку до полной заморозки.

2. "Веселый...читать далее →

24.12.2015, 14:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ

1) Салат с сухариками, горошком и копченым окорочком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 600 г копченых окорочков
● 1 баночка зеленого горошка (340 г)
● 200 г батона
● растительное масло
● майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Батон нарезать кубиками.
Шаг 2 Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3 С окорочков снять кожу, освободить от костей, мясо нарезать кубиками.
Шаг 4 Смешать мясо, горошек (воду слить), сухарики (сухарики лучше добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
Шаг 5 Заправить майонезом.

2) Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г батона
● 50 мл растительного масла
● 2 зубчика чеснока
● сок половины лимона
● 1 ст.л. сушеных трав
●...читать далее →

21.01.2016, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП 10 САЛАТОВ "ЦВЕТОВ"

Салат «Сирень»
Ингредиенты: куриная грудка — 250 гр, яйца — 5 шт, свекла — 1 шт, лук репчатый — 2 шт, яблоко — 3 шт, миндальные (или грецкие) орехи — 100 гр, твердый сыр — 100 гр, зелень петрушки — 1 пучок, свекольный сок — 1 столовая ложка, майонез, соль.
Приготовление: Отварить яйца, грудку и свеклу по раздельности. Лук мелко порезать и замариновать в уксусе.
Когда куриная грудка сварится, остудить и порезать ее тонкой соломкой. 3 яйца, сыр, яблоки, свеклу и орехи натереть на терке, не перемешивая между собой.
Подготовленные ингредиенты выложить на блюдо слоями: курица, лук, яйца, яблоки, орехи, сыр, промазывая каждый слой майонезом. Самый верхний слой выложить из тертой свеклы и...читать далее →

06.03.2016, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ

1) САЛАТ С СУХАРИКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сухарики — 150 гр
● капуста – 300 -350 гр
● огурцы соленые — 150 гр
● кукуруза – 200 гр
● майонез – 2-3 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом. Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон).

Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные...читать далее →

29.03.2016, 23:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Красим пасхальные яйца без химии! Натуральные красители.

✔ Луковой шелухой красили яйца испокон веков. Ведь луковая шелуха не просто дешёвый краситель, но и мощное бактерицидное и противомикробное средство. Чем больше шелухи в растворе, тем красивей и ярче цвет яиц.

✔ Сухая крапива или шпинат окрашивают яйца в светло-зеленый цвет. Пачки сухой крапивы из аптеки или пакета мороженного шпината будет достаточно на 3-4 литра воды.

✔ Краснокочанная капуста при варке дает насыщенный фиолетовый цвет, а скорлупа белых яиц с ее помощью становится голубой. На 3-4 литра воды понадобится 0,5 кг капусты.

✔ Для покраски яиц в красивый оранжево-желтый цвет пригодится куркума или шафран. Пропорции следующие: 1 пакетик - на 2 литра воды.

✔ Кофе окрашивает...читать далее →

14.04.2016, 17:58 cheftm_11

0 0 комментЫ

Красим пасхальные яйца без химии! Натуральные красители.

23.04.2016, 19:59 cheftm_10

0 0 комментЫ

Готовимся к Пасхе:

Как сделать яйца красными, коричневыми, желтыми и зелеными

Шоколадный, темно-коричневый цвет (кофе)
Пропорции для краски:
2 чайных ложки растворимого кофе;
0,5 л воды;
1 столовая ложка уксуса (6-9%).

Способ приготовления шоколадной краски: растворить кофе в подсоленной воде, добавить уксус и сварить в ней яйца.

Светло-зеленый цвет (отвар крапивы)
Для краски из крапивы нужно:
Сушеная крапива — 5 столовых ложек;
Вода — 0,5 литра;
Уксус столовый (6-9 %) — 1 столовая ложка.

Способ приготовления зеленой краски: крапиву прокипятить в течение 15 минут, процедить, в настой добавить уксус или 2-3 капли уксусной эсенции, положить яйца и сварить в течение часа. При выкипании, надо подливать воду...читать далее →

29.04.2016, 17:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

КУРКУМА — МОЩНЕЙШЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОМОЛОЖЕНИЯ

В одном из древних языков (санскрит) слова, относящиеся к куркуме, означают, что она способна «изгонять червей из тела», «улучшать цвет и внешнее строение тела», «кожа выглядит более чистой и ясной», «красив, как звездное небо».
Целебные свойства куркумы настолько сильны, что ее компоненты способны остановить развитие раковых опухолей даже на поздних стадиях болезни.
В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В1, В2, ВЗ.

Восстанавливающие свойства куркумы
Эта пряность — незаменимая поддержка для тех, кто ослаблен после хронической болезни или болен. Она согревает и очищает кровь. Куркума очищает кровь, улучшает кровообращение, согревает и стимулирует образование новых...читать далее →

27.06.2016, 01:33 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ

29.06.2016, 22:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ

22.07.2016, 20:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ????

17.08.2016, 23:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

САХАРНАЯ КУЛИНАРНАЯ МАСТИКА ДЛЯ ЦВЕТОВ И ДРУГИХ УКРАШЕНИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ 250 г сахарной пудры,
✔ 2 ч.л. желатина в порошке,
✔ 6 ч.л. воды,
✔ 1ч.л. глюкозы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просейте сахарную пудру.
Высыпьте ее в миску.
Возьмите другую миску (маленькую) и поместите в неё желатин.
Сбрызните его водой, пусть набухает 2-3 минуты.
Потом поставьте миску с желатином на водяную баню и растворите его, осторожно помешивая.
Сразу после растворения желатина влейте глюкозу.
Получившаяся жидкость должна быть более-менее прозрачной.
Далее делаете ямку в сахарной пудре и выливаете туда смесь желатина и глюкозы.
Хорошо размешайте, можно ножом, рубящими движениями.
После этого поместите мастику в полиэтиленовый пакет, а пакет – в герметичный...читать далее →

02.10.2016, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Засахаренные цветы

Один из самых старинных и самых симпатичных способов украшения еды. Главное – не думать, что это слишком сложно. Пусть так думают все остальные, увидев ваш торт со словно прихваченными инеем розами. А вы никому не скажете, что в свое удовольствие провели
полчасика с цветком, кисточкой и ситечком в руках.

ИНГРЕДИЕНТЫ
горсть любых съедобных цветов
1 белок
сахарная пудра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

При необходимости аккуратно промойте цветы и очень тщательно обсушите. Бутоны слегка расправьте, чтобы между лепестками было свободное пространство. Тщательно просушите гладкую доску или установите металлическую решетку на выстланную бумажными полотенцами рабочую поверхность...читать далее →

12.11.2016, 23:05 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

in_list2Banner

САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ?

01.12.2016, 18:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ЙОГУРТОВО-ЧЕРНИЧНЫМ КРЕМОМ🍰☕

Готовится этот торт крайне просто, разве что придется повозиться с необычным украшением из безе. И это не обязательно должны быть снеговики – зайчики или белочки будут смотреться не менее оригинально. Нет желания заморачиваться с безе, приготовьте новогодний декор из марципана – слепите фигурку Овечки,

Основные ингредиенты (на 8 порций) :
Сахар 350 граммов
Мука 160 граммов
Яйцо 8 штук
Черничный йогурт "Простоквашино" 500 миллилитров
Ликер 50 миллилитров
Сахарная пудра 50 граммов
Бутон розы 1 штука
Белок 1 штука
Замороженная черника 500 граммов
Макароне и профитроли (для украшения) по вкусу

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2
Приготовьте бисквитный корж из 8 яиц, 160 г...читать далее →

21.01.2017, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Сумка Клатч".

- Ингредиенты:

Бисквит:
Мука - 110 гр.,
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.,
Соль - 1/4 ч.л.,
Молоко - 3 ст.л.,
Масло сливочное - 2 ст.л.,
Ванильная эссенция - 1 ч.л.,
Яйцо (комнатной температуры ) - 5 шт.,
Сахар коричневый ( Мистраль ) - 10 ст.л.

Крем для торта:
Сгущёнка - 200 гр.,
Масло сливочное - 200 гр.

Крем для цветов:
Сахарная пудра - 350 гр.,
Сливочное масло (комнатной температуры) - 250 гр.,
Молоко - 6 ч.л.,
Ванильная эссенция - 1 ч.л.

- Как приготовить:

Подготовим нежнейший бисквит:
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Форму 35 см застелите пергаментом и смажьте маслом.
Взбейте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске. Отложите в сторону.
В микроволновой...читать далее →

08.02.2017, 23:45 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ