CHEF.tm

Ассаляму Алейкум друзья 🌏

Как ваши дела ? 📢
Надеюсь у всех всё хорошо🌹 Наконец дошли руки смонтировать для вас рецепт чак-чака🍍☕ Сохраняйте в рецепт и оставьте мне свой лайк если не сложно️.
Ингредиенты:
6 яиц.
Сода 1/2 ч.ложки.
Соль щепотка.
Мука 3 стакана.
К яйцам добавляем соль, соду, перемешиваем и постепенно кладём муку (не всю сразу)
Замешиваем мягкое тесто и оставляем накрытым на 30 минут. Затем раскатываем, делим на полоски и нарезаем на лапшу (как указано на видео) Лучше подсушить, так легче будет нарезать. Готовую лапшу обжариваем на большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Готовим сироп:
Сахар 2 стакана.
Вода 1 стакан.
К двум стаканам сахара, добавляем стакан воды и варим минуты 20. Заливаем готовую лапшу сиропом и перемешиваем большой ложкой. Выкладываем на тарелку и мокрыми руками делаем нужную форму.
Приятного просмотра и чаепития 🍃☕

10.06.2022, 19:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙🌍🌏🌍

Давайте приготовим вкусные трубочки к чаю/кофе 🍦☕
Для начинки:
Грецкий орех 400 гр.
Сахар 250 гр.
Яичный белок 2 шт.
Ингредиенты для теста:
Мука 500 гр.
Сметана 300 гр.
Сливочное масло 200 гр. можно и маргарин.
Соль щепотка.
2 желтка.
В муку добавить соль и натереть на тёрке замороженное сливочное масло, перемешать. Добавить 2 желтка, сметану и замесить тесто. Разделить тесто на 8 частей и убрать в холодильник на 40 минут. Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить сахар, белки и перемешать. Охлажденное тесто раскатать в круг и разрезать на треугольнички. Положите начинку, защипните края (чтобы начинка не вытекла) и сверните. В общем, как показано на видео. Выпекать в предварительно разогретой до 180-200С. духовке 20-25 минут. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного просмотра и чаепития 🍃☕

Кому не сложно, оставьте вкусный комментарий 🍦🌰🍉🍒🍹🍋🍨

24.06.2022, 08:45 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассалаумағалейкум друзья 🌹

🌰🍯🍇🍨🍪
Баклава/ пахлава 🍰
Ингредиенты:
Мука 450 гр.
Сливочное масло 200 гр.
Желтки 2 шт.
Сметана 200 гр.
Щепотка соли.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Грецкие орехи 350 гр.
Сахар 250 гр.
Яичные белки 2 шт.
Желток для смазки.
Мёд 50 гр.
Тёплая вода 2 ст.л.
Муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры, добавить разрыхлитель, соль, сметану, 3 желтка, и замесить мягкое тесто, его надо свернуть пленкой и отправить в холодильник на пол часа. Для начинки к измельчённым орешкам добавить сахар и белки, перемешать. Делим тесто на несколько частей и надо его раскатать и собрать как на видео, сначала тесто, потом начинка, тесто, начинка. в конечном итоге кладем тесто и разрезаем на ромбики. сверху кладем половинки орехов. и смазываем желтком
отправляем в духовку при 180С. на 35 минут. Достаем, заливаем сиропом, и опять в духовку на 10 минут. Опять достаем и всё готово, приятного аппетита 🍉

27.06.2022, 15:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙🌍🌎🌍

Творожный пирог с абрикосами🍨🍊🥞🍦🍰
Очень вкусный 🍒
Если понравился рецепт, то пoжалуйста, оставьте любой cмайлик в кoммeнтарияx🍃☕
Ингредиенты:
Для теста.
3 яйца.
100 гр. сахара.
150 гр. сливочного масла.
Пакетик разрыхлителя (10 гр)
400 гр. муки.
Для творожного слоя.
600 гр. творога.
150 гр. сахара.
Пакетик ванильного сахара.
3 яйца.
200 гр. сметаны (15%)
50 гр. кукурузного крахмала.
Абрикосы или любимые фрукты.
Приготовление:
Тесто: яйца перетираем с сахаром, затем вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем. После в два этапа просеиваем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Формируем основу пирога с высокими бортиками и отправляем в холодильник.
Для начинки соединяем все...читать далее →

28.06.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Десерт всего из трёх ингредиентов 🍃☕🍦

Ингредиенты:
Печенье 250 гр.
Сгущёнка 200 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Печенье измельчаем скалкой или в блендере в крошку.
Смешиваем размягченное сливочное масло с печеньем и сгущенкой. Тщательно перемешиваем. Выкладываем на пищевую плёнку, распределяем, заворачиваем и формируем колбаску.
Убираем в холодильник на 2-3 часа. Приятного просмотра и чаепития 🍰

Кому не сложно, оставьте комментарий 📬 Спасибо 🌹

29.06.2022, 18:15 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

🍰🍦🥜🍨🍯
Давайте приготовим Чак-Чак ☕
Ингредиенты для теста:
Яйца 5 шт.
Мука 450-500 гр.
Сода 1/2 ч.л.
Щепотка соли.
Ингредиенты для сиропа:
Сахар 800 гр.
Вода 80 мл.
Лимонная кислота 1/2 ч.л.
Растительное масло для жарки.
Орешки и сухофрукты для украшения. Замешиваем плотное тесто и оставляем его отдохнуть на 30 минут. Затем раскатываем тонко, толщиной 1,5-2 мм. Раскатанный пласт оставляем 20-30 минут, чтобы он слегка подсох. Далее нарезаем тонкими полосками как на видео. Обжариваем их в масле небольшими порциями, периодически помешивая. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. Теперь готовим сироп. Соединяем все ингредиенты и хорошенько перемешиваем, чтобы...читать далее →

01.07.2022, 15:25 cheftm_9

0 0 комментЫ