CHEF.tm

Шоколадный клафути с черешней

Клафути – это классический французский десерт (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять). Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
Предлагаю рецепт шоколадного клафути с черешней, приготовление которого не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мегашоколадным.

Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 80 г
Какао — 50...читать далее →

07.05.2016, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Шоколадный клафути с черешней

20.07.2016, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Шоколадный клафути с черешней

05.08.2016, 13:59 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Шоколадный клафути с черешней

22.10.2016, 13:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Шоколадный клафути с черешней

26.10.2016, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с яблоками и черешней в мультиварке.

Для приготовления вам понадобится:
-Творог 500-600 г
-3 средних яблока (лучше зеленых)
-горсть черешни
-сахар 150 г
-яйца куриные 3 шт
-манка 3 ст. ложки
-масло сливочное или подсолнечное
-корица

Способ приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром до воздушной массы (я использовала миксер), добавляем творог и так же взбиваем.

К полученной массе добавляем манку и корицу, перемешиваем.

Черешню режем пополам и вынимаем косточки, с яблок снимаем кожуру, часть нарезаем кубиками и часть дольками.

Ту часть яблок, что нарезали кубиками замешиваем в нашу творожную массу.

Чашу мультиварки смазываем маслом (подсолнечным или сливочным), посыпаем небольшим количеством манки и выкладываем нарезанное...читать далее →

19.11.2016, 15:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шикарный летний торт - сырник с черешней, всего с одним коржом

Экспериментальный ягодный десерт! Это легендарный львовский сырник, только по-летнему.

Сочетание сладчайшей из ягод с кислинкой творога, пожалуй, одно из самых удачных, пробуждающих целую вкусовую гамму. Подайте такой сырник вместо праздничного торта — холодный десерт будет уместнее на жаркой вечеринке, чем горка сладких коржей с тяжелым кремом.

Вам потребуется:
Пшеничная мука — 160 г
Сливочное масло — 100 г
Сахарная пудра — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щеп.
Черешня —600 г
Творог — 800 г
Сметана —300 г
Ванильный сахар — 5 г
Желатин — 7 ч. л.
Молочный шоколад — 100 г
Вода — 0,25 стак.

Приготовление

Просейте муку, добавьте размягченное масло, 40 сахарной пудры, яйцо и...читать далее →

19.07.2017, 10:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Йогуртовый торт с черешней

Торты с муссом из йогурта и ягод просто созданы для лета — легкие, освежающие, прекрасно сохраняющие форму даже в жару. Запомните алгоритм действий и на основе нашего рецепта создайте свой торт.

Поделись рецептом ❤

Ингредиенты:

Для желе:

Вишневый сок — 170 мл
Желатин — 5 г
Сахар — 30 г

Для йогуртовой начинки:

Черешня — 400 г
Натуральный йогурт — 400 г
Сахар — 150 ш
Сок лимона — 0,5 шт.
Желатин — 25 г
Сливки жирностью 35% — 200 мл

Для основы:

Мука — 90 г
Мелкий сахар — 90 г
Яйца — 3 шт.
Масло — для смазывания формы
Мука — для смазывания формы
Вишневый или малиновый джем — 3–4 ст. л.

Для украшения:

Черешня — по вкусу
Мята — по вкусу
Миндальные лепестки — по...читать далее →

20.07.2017, 14:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Компот из белой черешни на зиму🍒🍹

Ингредиенты:

На банку емкостью 1 л:

белая черешня — 200 г
вода — 800 мл
сахар — 100 г

Приготовление:

Черешню перебрать и помыть. Обдать кипятком и наполнить ягодами стерилизованные банки на 1/4. Всыпать в банку сахар. Залить банки крутым кипятком до горлышка. Сразу же закатать, накрыв стерилизованными крышками.
Укутать компот из черешни теплым одеялом до полного остывания. Хранить в сухом прохладном месте.

31.07.2017, 10:16 cheftm_19

0 0 комментЫ

Шикарный летний торт - сырник с черешней, всего с одним коржом

01.08.2017, 22:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Великолепный низкокалорийный торт с шоколадным кремом и черешней 🎂🍒

Калорийность на 100 гр - 96 ккал (б/ж/у - 9.0/2.2/10.2)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема:
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ рикотта - 200 гр
✔ йогурт натуральный или мягкий творог 0% - 250 гр
✔ какао-порошок/кэроб или горячий шоколад ФитПарад FitParad - группа от производителя - 50 гр
✔ сахарозаменитель фитпарад - по вкусу
Для коржей:
✔ яйца - 1 яйцо и 2 яичных белка
✔ кефир 1% (0%) - 300 гр
✔ мука рисовая/овсяная - 80 гр
✔ кокосовая мука/стружка - 30 гр
✔ сахарозаменитель фитпарад - по вкусу (около 2-3 гр)
Для желе с черешней:
✔ черешня (без косточек) - 200 гр
✔ вишневый сок - 200 гр
✔ желатин/агар-агар - 20 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Готовим крем: соединяем рикотту, творог и йогурт или...читать далее →

28.08.2017, 20:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с яблоками и черешней

Для приготовления вам понадобится:
-Творог 500-600г
-3 средних яблока (лучше зеленых)
-горсть черешни
-сахар 150г
-яйца куриные 3шт
-манка 3 ст.ложки
-масло сливочное или подсолнечное
-корица

Способ приготовления
Взбиваем яйца с сахаром до воздушной массы (я использовала миксер), добавляем творог и так же взбиваем.

К полученной массе добавляем манку и корицу, перемешиваем.

Черешню режем пополам и вынимаем косточки, с яблок снимаем кожуру, часть нарезаем кубиками и часть дольками.

Ту часть яблок, что нарезали кубиками замешиваем в нашу творожную массу.

Чашу мультиварки смазываем маслом (подсолнечным или сливочным), посыпаем небольшим количеством манки и выкладываем нарезанное дольками...читать далее →

11.09.2017, 13:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт "Черешневый бум"

Торты домашние праздничные. Торт быстро дома. Показать рецепты тортов. Торты рецепты простые в домашних условиях с фото. Как сделать торт рецепт. Аромат черешни чувствуется в этом торте, поэтому я назвала его "Черешневый бум" . Очень нежный, ароматный.

Ингредиенты

для теста : сливочное масло 130 г
яйца 3 шт. для крема:
сахар 3/4 ст. сметана 20% 1 л
мука 1 ст. сахар 1.5 ст.
сода 1 ч.л. черешня 700 г
Таблица мер и весов

Приготовление
1
Шаг 1
Фото к шагу 1. Торт "Черешневый бум"
Масло растопить и остудить. Смешать сахар с маслом.
2
Шаг 2
Фото к шагу 2. Торт "Черешневый бум"
Добавить яйца и перемешать. Одну чайную ложку (полную) соды погасить и добавить в смесь.
3...читать далее →

26.09.2017, 18:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТАРТ С ЧЕРЕШНЕЙ

Ингредиенты:

Для теста:
Какао-порошок – 2 столовые ложки
Мука ~ 150 г
Фундук – 100 г
Сахарная пудра ~ 80-100 г (по вкусу)
Соль – 14 чайной ложки
Сливочное масло – 110 г
Яйца – 1 штука

Для начинки:
Горький шоколад от 55% какао – 225 г
Сливки – ~200 мл
Сливочное масло – 30 г
Фундук – 20 г
Черешня без косточек – 200 г

Приготовление:
Фундук измельчить блендером или скалкой в пакете.

Муку просеять, смешать с какао, сахарной пудрой, солью и фундуком.

В комбайне или блендере смешать мучную смесь и холодное масло до рыхлой крошки.

Добавить яйца и вымесить гладкое тесто, по необходимости добавить муки.

Из готового теста сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и...читать далее →

31.10.2017, 17:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный клафути с черешней.

Клафути – это классический французский десерт (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять). Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.

Предлагаю рецепт шоколадного клафути с черешней, приготовление которого не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мегашоколадным!

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 80 г
Какао — 50...читать далее →

02.02.2018, 22:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт "Отвали моя черешня"

Шуточное название пришло в голову, когда знакомые начали спрашивать рецептик "вот-того-тортика-с-черешней")))

ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит::
2 яйца комнатной температуры
200 г сахара
200 г сгущ.молока
200 г жирной сметаны
240 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао-пудры
Крем:
360 г обежиренного творога
180 г сливочного масла комнатной температуры
150-160 г сахара
ваниль или ванилин 2-3 г
Украшения:
черешня крупная, сладкая 18 - 20 шт
Шоколад или шоколадные капли для плавления 100 г
Пропитка:
сироп вишнёвый от варенья 100 мл
50 г коньяка или рома

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца и сахар взбить до растворения сахара, продолжая взбивать, добавить сгущ. молоко и сметану. Муку...читать далее →

04.02.2018, 15:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Готовим самые вкусные пироги

1. Тертый пирог 😉😍

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука — 350 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.

Для начинки:

Творог 9% — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Изюм (по желанию) — 50–100 г
Цедра лимона (по желанию) — ½ шт.

Приготовление:

1. Для теста растопить сливочное масло, добавить яйца, сахар и ванильный сахар и перемешать до однородной консистенции.
2. Просеять вместе муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно подсыпая мучную смесь в жидкие ингредиенты, замесить мягкое однородное тесто. Разделить тесто на две неравные части в пропорции 3:1. Большую часть теста распределить...читать далее →

20.04.2018, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Шоколадный клафути с черешней

29.05.2018, 09:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с черешней

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Яйца — 2 шт.
Мука овсяная — 15 г
Ванилин — по вкусу
Черешня — 250 г
Бананы — 1 шт.

Приготовление:

1. Соединить творог, яйца, муку и ванилин. Добавить банан и взбить блендером до однородной массы.
2. Из черешни удалить косточки. Всыпать черешню в творожное тесто, хорошо перемешать.
3. Переложить тесто в силиконовую форму. Форму поставить в емкость с водой (на "водяную баню") и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 60 минут.

Автор: Марина Марина

Друзья! 🤗 Если вы хотите не пропускать наши посты в ленте, нажмите ✏ "уведомлять о записях" в меню группы!

Приятного аппетита!

14.06.2018, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Сдобный пирог с черешней

Ингредиенты:

Молоко — 200 мл
Дрожжи свежие прессованные — 20 г
Сахар — 5–6 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Майонез — 120 г
Мука пшеничная — 450 г
Черешня — 300 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для пирога. В миску налейте теплое молоко, температура которого должна быть 35–36 °С. Выложите дрожжи. Сухих дрожжей понадобится 7–8 г. Всыпьте 1 ст. л. сахара, перемешайте. Через 10–15 минут дрожжи активируются и вспенятся.
2. Добавьте в миску майонез.
3. Всыпьте еще 5 ст. л. сахара, ванильный сахар и соль.
4. Хорошо перемешайте ложкой или венчиком молоко, дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и майонез.
5. Постепенно всыпьте в миску просеянную муку.
6. Замесите...читать далее →

17.06.2018, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

ГОЛЛАНДСКИЙ ТОРТ С ЧЕРЕШНЕЙ

300 г. замороженого слоеного теста,
50 г. миндальных хлопьев,
500 г. темно-красной черешни,
4 ст. ложки сахара,
1/2 ч. ложки молотой корицы,
1ст. ложка пищевого крахмала,
2ст. ложки смородинового желе,
100 г сахарной пудры,
1—2 ст. ложки вишневой водки,
7 листов желатина,
3/4 л сливок, 1 ст. ложка ванильного сахара.

Дать тесту разморозиться. Миндальные хлопья обжарить до золотисто-коричневого цвета. Черешню промыть, высушить, вынуть из ягод косточки и проварить 7 минут в одном литре воды с 3 ст. ложками сахара и корицей. Замешать крахмал, довести до кипения, снять с огня и остудить компот.Духовку нагреть до 200 °С. «Слоеное тесто раскатать, вырезать 3 круга диаметром 26 см и...читать далее →

03.07.2018, 20:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СЛИВКАМИ И ЧЕРЕШНЕЙ

Мука пшеничная — 110 г
Сахар — 150 г
Миндаль — 100 г
Шоколад горький — 150 г
Желток яичный — 4 штуки
Белок яичный — 3 штуки
Масло сливочное — 60 г
Соль — по вкусу
Сливки — 1/2 стакана
Черешня — 20 штук
Пудра сахарная — по вкусу

Яичные желтки растереть с сахаром (125 грамм) до однородности. Затем добавить просеянную муку, измельченный миндаль и тертый шоколад. Взбить в пену яичные белки с щепоткой соли и подмешать их в основную массу. Смазать маслом форму для торта и слегка присыпать мукой. Выложить тесто и поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Выложить ягоды черешни в кастрюлю, добавить вино и сахар и варить приблизительно 10 минут, после чего ягоды вынуть. Сливки взбить с сахарной пудрой. Покрыть верх и бока торта взбитыми сливками, украсить черешней и полить сиропом.

12.07.2018, 19:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Творожная запеканка с черешней

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Яйца — 2 шт.
Мука овсяная — 15 г
Ванилин — по вкусу
Черешня — 250 г
Бананы — 1 шт.

Приготовление:

1. Соединить творог, яйца, муку и ванилин. Добавить банан и взбить блендером до однородной массы.
2. Из черешни удалить косточки. Всыпать черешню в творожное тесто, хорошо перемешать.
3. Переложить тесто в силиконовую форму. Форму поставить в емкость с водой (на "водяную баню") и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 60 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Марина

22.08.2018, 08:47 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Цветаевский пирог с абрикосами и черешней

Ингредиенты (форма 24 см со съемными бортами):

Для теста:

Мука — 1,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Растопленное сливочное масло — 150 г
Гашеная сода — 0,5 ч. л.

Для крема:

Сметана — 1,5 стак.
Рикотта — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стак.
Мука — 2 ст. л.
Экстракт ванили — 0,5 ч. л.

Абрикосы — по вкусу
Черешня — по вкусу

Приготовление:

1. Муку просеять и соединить со сметаной, растопленным маслом и перемешать.
2. Распределить тесто в форме руками по дну и бортикам.
3. Абрикосы разрезать на 4 части, из черешни удалить косточки. Распределить абрикосы на тесте, произвольно бросить черешню.
4. Для крема: соединить вместе сметану, рикотту, ваниль, сахар, яйца и муку. Залить кремом начинку.
5. Выпекать при 180 ºC в течение 50 минут или пока пирог не станет золотистым.

Приятного аппетита!

04.09.2018, 17:22 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Десерт с клубникой и шоколадом

Нежный сливочно-шоколадный вкус этого десерта прекрасно дополнят ароматные садовые ягоды — клубника, малина и черешня добавят легкую кислинку.

Ингредиенты (на 2 порции):

Клубника — от 10 шт.
Сливки (33-35%) — 200 мл
Шоколад горький — 100 г
Сахар — по вкусу
Ваниль — на кончике ножа
Малина и черешня — для оформления

Приготовление:

1. Шоколад разломайте на части и растопите на водяной бане, немного остудите.
2. Сливки взбейте с сахаром (добавьте его по вкусу) и ванилью до средней плотности.
3. У клубники удалите чашелистики, разрежьте её пополам или на 4 части и положите в стакан.
4. Отложите треть сливок в чашку. Соедините взбитые сливки с растопленным шоколадом, выложите на клубнику.
5. На сливки с шоколадом выложите отложенные взбитые сливки. Оформите десерт ягодами малины и черешни. Предварительно у черешни удалите косточки.
6. Охладите десерт.

Приятного аппетита!

Автор: журнал "Passion"

25.03.2019, 17:22 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ