CHEF.tm

Панированные шашлычки из курицы

Ингредиенты:

• бамбуковые шампуры 10 шт.
• курица (грудка или бедрышки без кости) 1 кг
• майонез 3/4 стакана
• масло канолы (можно заменить оливковым) 1 стакан
• панировочные сухари 1 стакан
• смесь специй (любые сухие травы по вкусу) 1 ч. л.
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Простой рецепт вкусного шашлычка из курицы. Хрустящая корочка и нежное мясо с ароматом любимых приправ. Мне нравится этот рецепт курицы оригинальным способом приготовления. Когда хочется разнообразия на кухне, то просто пожаренную курицу заменяем на шашлычки. И аппетитно и просто!
1. Итак, нарежьте на небольшие кубики мясо. Примерно по 2 сантиметра.
2. Посолите, поперчите, добавьте смесь специй и майонез.
3...читать далее →

21.05.2019, 14:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

Панированные шашлычки из курицы

Ингредиенты:

• бамбуковые шампуры 10 шт.
• курица (грудка или бедрышки без кости) 1 кг
• майонез 3/4 стакана
• масло канолы (можно заменить оливковым) 1 стакан
• панировочные сухари 1 стакан
• смесь специй (любые сухие травы по вкусу) 1 ч. л.
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Простой рецепт вкусного шашлычка из курицы. Хрустящая корочка и нежное мясо с ароматом любимых приправ. Мне нравится этот рецепт курицы оригинальным способом приготовления. Когда хочется разнообразия на кухне, то просто пожаренную курицу заменяем на шашлычки. И аппетитно и просто! Итак, нарежьте на небольшие кубики мясо. Примерно по 2 сантиметра.
1. Посолите, поперчите, добавьте смесь специй и майонез.
2...читать далее →

25.06.2019, 16:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Куриные шашлычки с ананасами в духовке

Ингредиенты:

300гр. куриного филе
200гр. консервированных ананасов
100гр. кетчупа
100гр. соевого соуса

Приготовление:

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы.
Смешиваем соевый соус с кетчупом. Добавляем в полученный соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут.
Насаживаем на шпажки филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут. Готово! Нежнейший куриный шашлычок, в совокупности с ярким вкусом ананаса, мммм....
Блюдо получается необычайно сочным и ароматным.

30.07.2019, 07:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриные шашлычки с кабачками

на 100 грамм - 114 ккал Б/Ж/У - 19/3/2

Ингредиенты:

500 г куриного филе
1-2 шт. молодых кабачков
растительное масло для жарки
Маринад:
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока)
1 зубчик чеснока
0,5 ч. л. меда
специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут)
соль
перец

Приготовление:

1. Куриное филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка).
2. Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.
3. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).
4. Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие...читать далее →

09.08.2019, 16:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные шашлычки с ананасами в духовке

Ингредиенты:
300 гр. куриного филе
200 гр. консервированных ананасов
100 гр. кетчупа
100 гр. соевого соуса

Приготовление:
1.Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы.
Смешиваем соевый соус с кетчупом. Добавляем в полученный соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут.
2.Насаживаем на шпажки филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут. Готово! Нежнейший куриный шашлычок, в совокупности с ярким вкусом ананаса
Блюдо получается необычайно сочным и ароматным.

06.12.2019, 15:08 cheftm_30

0 0 комментЫ

Ролл - шашлычки в духовке😍

🍖🍇🍖🍇🍖
Очень простой и вкусный рецепт. Оставьте смайлик в комментариях, если заберёте рецепт❤️
Кабачок/цукини.
Филе курицы/индейки.
Специи, оливковое масло.
Мясо режем кубиками, маринуем в любимых специях и оливковом масле, у автора: сухая аджика, сухой чеснок, смесь перцев, хмели-сунели. В идеале оставить мариноваться хотя-бы полчаса. Кабачок нарезаем тонкими слайсами: автор использует овощечистку. Курицу заворачиваем в слаксы кабачка и насаживаем на шпажки. Духовку разогреваем до 180C. и отправляем наши шашлычки запекаться на 50 минут. Очень рекомендую подавать шашлычки с домашним томатным соусом: помидоры обдаём кипятком, снимаем кожуру, мелко режем лук, чеснок и зелень. Всё смешиваем и наслаждаемся.
⠀
Как Вам рецепт?)❤️

31.05.2021, 17:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Рыбные шашлычки "Удовольствие"

Потребуется:

- 300 г рыбы,семги,например,
- 10-12 шт.креветок,
- 50-70 г сыра,
- лист слоёного теста,250г,
- сок лимона,
-соевый соус,
-соль,
-специи-по вкусу,
-1 яйцо для смазки,кунжут для присыпки.

Готовим:

рыбу режем небольшими кусочками,солим,специи по вкусу.Маринуем в смеси лимонного сока и соевого соуса.
Креветки чистим.Сыр режем маленькими кубиками.
Собираем на шпажки поочерёдно рыбу,сыр,креветки.
Тесто режем на полоски шириной в 2см примерно.Обкручиваем шашлычки по спирали и укладываем на протвень.
Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом.
Запекаем 25-30 мин в духовке при 180*.
Подаём с лёгким салатом или овощами.

Приятного аппетита!

14.01.2015, 20:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

ВКУСНЫЕ Куриные шашлычки

Ингредиенты
Куриное филе600 г
Перец красный сладкий 150 г
Майонез30 г
Соевый соус 2 ст.л
Горчица Дижонская 1 ч.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Молотая паприка по вкусу

Как приготовить "Куриные шашлычки"

Куриное филе порезать одинаковыми кусочками.

Приготовить маринад. Для этого смешать майонез, горчицу и соевый соус.

Замариновать филе. Приправить солью, перцем, паприкой. Оставить мариноваться на 3-4 часа.

Приготовить шпажки. Предварительно их нужно замочить в холодной воде на несколько часов. Это поможет им не сгореть во время запекания.

Нанизать филе на шпажки, чередуя с кусочками перца. Запекать при 180 градусах 15 минут.

17.01.2015, 19:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Шашлык из курицы и ананаса в духовке

Очень выигрышное сочетание ананаса и куриного филе разнообразит ваш обед или же украсит праздничный стол. Такое блюдо готовится очень быстро, что позволяет приготовить его непосредственно перед приездом гостей. Расплавленный сыр придает еще больше эстетичности шашлыку, а соус добавит пикантности.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Ананас свежий — 1 ломтик
Соевый соус — 1 ст. л.
Имбирь сушеный — по вкусу
Карри — по вкусу
Сок четверти лимона
Соль, травы — по вкусу
Сыр — 50 г

Приготовление:

Из данного количества ингредиентов получается 6 шпажек.
1. Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на небольшие кубики.
2. Далее готовим маринад. Филе перекладываем в миску...читать далее →

03.02.2015, 03:05 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

ШАШЛЫЧОК ИЗ ИНДЕЙКИ (КУРИЦЫ) В ДУХОВКЕ

Ну или так "Шашлычок из индейки "Пикник на дому"". Мясо получается очень мягким, с корочкой....единственный минус - запах углей, к сожалению, воспроизвести в духовке невозможно.

Ингредиенты:
500 гр грудки индейки (или курицы)
1 луковица
2 зубчика чеснока
5 столовых ложек майонеза
3 столовых ложки горчицы
соль
смесь приправ для курицы (магазинной)

деревянные шпажки

1. Грудку промыть ипорезать средними кубиками.
2. В посуде смешать майонез, горчицу, приправы. Натереть лук и чеснок на мелкой терке (чтобы лук дал побольше сока) прямо в майонез. Всё хорошо перемешать ещё раз. Выложить в смесь индюшку или курицу и отправить мариноваться в холодильник на несколько часов. Лучше замариновать...читать далее →

27.03.2015, 10:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Рыбные шашлычки "Удовольствие"

30.03.2015, 11:01 cheftm_2

1 1 комментЫ

Шашлык из курицы и ананаса в духовке

05.04.2015, 09:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Очень нежные и вкусные шашлычки получаются из индейки с овощами и маслинами в лимонно-чесночном маринаде.

Ингредиенты:

Филе индейки — 400 г
Кабачок молоденький — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Грудинка подкопченная — 50 г
Маслины — 15 шт.
Оливковое масло — 30 мл
Сок половины лимона
Чеснок — 2 зуб.
Прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу

Для соуса:

Йогурт — 200 мл
Огурец — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление:

1. Филе индейки промыть, обсушить, нарезать кубиками.
2. Добавить нарубленный чеснок, оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Оставить на 10 минут.
3. Почистить кабачок и болгарский перец, нарезать подкопченную грудинку.
4...читать далее →

10.05.2015, 19:43 cheftm_10

0 0 комментЫ

Шашлычки из куриных сердечек

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 14.83*9.52*3.89*160.41

Вам понадобится:

Сердце куриное 700 г
Соевый соус соленый 50 мл
Чеснок дольки 2 шт.

Эти маленькие шашлычки содержат минимум жира, подвергаются щадящей обработке и эффектно выглядят при подаче. Предварительно срезайте видимый жир. С маринадами и специями можно экспериментировать, но сердечки вкусны и с минимумом добавок.
Замариновать сердечки в соевом соусе с чесноком на 2-3 часа.
Шпажки вымочить в воде, чтобы не обугливались.
Нанизать сердечки плотно на шпажки, запечь в духовке до готовности, периодически поливая маринадом.
Идеально с отварной брокколи на гарнир.

19.05.2015, 02:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Шашлычок в домашних условиях

Ингредиенты:

Мясо (говядина или свинина)
Лук
Перец
Соль
Хмели-сунели

Приготовление:

1. Я люблю простой шашлык без майонезов, кефиров и тому подобных вещей. Порезал мясо кубиками 3х3.
2. Лук разрезал на четвертинки, чтобы потом удобно было нанизывать на шпажки.
3. Теперь перемешаем мясо, лук, перец, соль и хмели-сунели и дадим настоятся, пропитаться пару -тройку часов в прохладном месте.
4. В это время готовим гарнир для мяса. Очень хорошо к нему подходит тушенная квашеная капуста.
5. Мясо настоялось! Берем ранее замоченные деревянные шпажки и начинаем нанизывать мясо.
6. Кусок мяса, лук, кусок мяса, лук. Заканчиваем шпажку куском мяса.
7. Ставим в духовке 200 градусов,режим Конвекции и...читать далее →

07.06.2015, 17:38 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Шашлычки из куриных сердечек

Вам понадобится:

Сердце куриное 700 г
Соевый соус 100 мл
Чеснок дольки 2 шт.

Эти маленькие шашлычки содержат минимум жира, подвергаются щадящей обработке и эффектно выглядят при подаче. С маринадами и специями можно экспериментировать, но сердечки вкусны и с минимумом добавок.

15.06.2015, 18:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Шашлык из курицы и ананаса в духовке

01.07.2015, 19:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фруктовые шашлычки на шпажках

Ингредиенты
яблоко
виноград
банан
киви
персик
лимон
кокосовая стружка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Выжимаем лимонный сок. Споласкиваем и очищаем фрукты. Нарезаем небольшими дольками. Сбрызгиваем соком.

Нанизываем фрукты на шпажки в произвольном порядке. Выкладываем шашлычки на блюдо и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

02.07.2015, 23:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Шиш-таук

Эти куриные шашлычки традиционно подаются в Ливане как закуска, но могут служить и основным блюдом. Обычно их сопровождают горячие лепешки пита, острые соусы и гарнир-приправа из нарезанной петрушки и репчатого лука, посыпанный сумахом – широко используемой на Ближнем Востоке и на Кавказе специей красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Ее делают из молотых ягод одного из видов кустарника сумах.

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 больших филе куриной грудки
3 ст. л. топленого масла
1 средняя луковица
маленький пучок петрушки
1 ч. л. сумаха
лепешки пита для подачи
растительное масло для смазывания

Для маринада
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. сухого тимьяна
щепотка...читать далее →

21.07.2015, 20:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

24.07.2015, 21:24 cheftm_10

0 0 комментЫ

Рыбные шашлычки "Удовольствие"

27.07.2015, 20:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

Шашлык с оригинальным соусом

Шашлык – традиционное блюдо для пикника. Очень важно выбрать высококачественные продукты для его приготовления. Бекон придаст сочность готовому блюду.

Вам понадобятся:
Творог Valio обезжиренный 0,1%, 180 г - 250 г
Яблочное повидло - 50 г
Соль - 7 г
Говяжья вырезка - 600 г
Бекон - 300 г
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Лук репчатый - 300 г

Способ приготовления:

1. Готовим сладкий соус. Смешайте творог с джемом, добавьте немного соли. Для того чтобы соус обрел нужный вкус и текстуру, поставьте его в холодильник.

2. Репчатый лук очистите и порежьте кольцами.

3. Мясо нарежьте кубиками размером 4*4 см. и поместите их в миску. Добавьте к мясу лук, масло и приправы. При...читать далее →

28.07.2015, 00:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Куриные шашлычки в кукурузной панировке

Ингредиенты:

Куриные грудки 3 шт.
Кукурузная мука для панировки
Пшеничная мука для панировки
Яйца 2 шт.
Карри 1 ч.л.
Соль
Подсолнечное масло

Для соуса:
Натуральный йогурт
Петрушка
Тмин 1 ч.л.
Соль

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на небольшие вытянутые кусочки
2. Нанизайте каждый кусочек на край деревянной палочки
3. Поместите кукурузную муку, пшеничную муку и яйца в три разные тарелки
4. Взбейте яйца с солью и карри
5. Обмакните палочку с курицей в пшеничной муке, в яйцах, а затем в кукурузной муке, каждый раз стряхивая лишнее.
6. Нагрейте сковороду с маслом и обжаривайте каждый кусочек 1-2 минуты
7. Выложите шашлычки на бумажные полотенца, чтобы стекло масло
8. Для соуса смешайте натуральный йогурт, петрушку, тмин и соль
9. Подавайте горячими с соусом

02.08.2015, 19:30 cheftm_10

0 0 комментЫ

"Креветки в лаймовом остро-сладком соусе"

Восхитительное летнее блюдо - аппетитные мини-шашлычки из креветок, сочные и ароматные со сладким чили соусом, соком лайма и чесноком.

Подготовка: 15 минутВремя приготовления: 10 минут

Ингредиенты на 10 шашлычков:

450 г очищенных креветок (хвост оставить неочищенным)
10 бамбуковых шампуров

Маринад:

60 мл свежего сока лайма
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка свежей кинзы или петрушки, мелко нарезанных
2 столовые ложки тайского сладкого чили соуса
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1/2 столовая ложки меда
Щепотка соли

Приготовление:

Замочите бамбуковые шампуры в холодной воде. Промойте креветки и высушите на бумажном полотенце.

В миске смешайте все ингредиенты для...читать далее →

05.08.2015, 13:57 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Куриные шашлычки с овощами на пару

Рецепт шашлыков, которыми можно угостить ребенка! Готовятся такие «шашлыки» на пару (в мультиварке), а состоят не только из мяса, а точнее куриной грудки, но и из овощей.

Ингредиенты:

Грудка куриная 200 гр.
Кефир 0,5 ст.
Соль 0,2 ч.л.
Картофель 1 шт.
Помидор 1 шт.
Кабачок 0,5 шт.
Укроп 1 ч.л.
Приготовление:

Куриную грудку режем кусочками, «замачиваем» в кефире, чтобы она была сочной. Время «маринования» должно составлять не менее часа.

Очищаем картофель, режем кольцами.

Очищаем кабачок. Помидор и кабачок нарезаем крупными кусочками.

Овощи и курицу нанизываем на деревянные шпажки. Солим.

Выкладываем заготовки в решетку-пароварку для приготовления в мультиварке. Запускаем программу «Варка на пару», время – 20-25 минут.

Готово!
Посыпьте готовые шашлычки зеленью. Приятного аппетита!

Автор : OdryParker

22.08.2015, 16:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ