CHEF.tm

ТОП-16 лучших рецептов вкусного лечо.

1 Лечо из болгарского перца
2 Лечо «Семейное»
3 Лечо с морковью
4 Лечо на зиму из перца и фасоли
5 Лечо "Вкусное"
6 Лечо из огурцов
7 Лечо из баклажанов
8 Диетическое лечо по-домашнему (без уксуса)
9 Лечо классическое
10 Лечо простое
11 Лечо с уксусом и томатной пастой
12 Лечо тушеное
13 Лечо с травами
14 Лечо с чесноком
15 Лечо острое
16 Лечо с хреном

Этот салат - одна из самых популярных разновидностей домашней консервации: практически у каждой хозяйки в «загашнике» найдется парочка рецептов вкусного
Рецепты вкусного лечо лечо. Аппетитный салатик со сладким перцем и морковью, или с луком и огурцами, также, как и овощная икра на зиму, станет отличным гарниром к большинству мясных блюд...читать далее →

09.09.2017, 14:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Луковый пирог

Ингредиенты:

для теста
• 250 г муки
• 125 мл молока
• 10 г свежих дрожжей (или 3,5 г сухих)
• 1 яйцо
• 30 г сливочного масла (комнатной температуры)

для начинки
• 3 луковицы
• 60 г шпика (копченой грудинки)
• 2-3 ст.л. жирных сливок или сметаны*
• 1 яйцо
• тмин
• соль
Приготовление:
1. Дрожжи растворить в теплом молоке. Влить в муку. Добавить яйцо и сливочное масло, хорошо вымесить. Оставить примерно на 1 час в теплом месте, накрыв влажной салфеткой.
2. Подошедшее тесто обмять, слегка раскатать и распределить по смазанной маслом форме.
3. Лук очистить, мелко нарезать вместе со шпиком. Выложить на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
4. Яйцо взболтать со сливками или сметаной. Добавить соль и тмин.
5. Лук и шпик выложить на тесто. Влить сливочную/сметанную смесь. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.

*изначально в рецепте сливки, но если добавить сметану - большой разницы не будет.

22.05.2019, 16:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Говядина по-русски (Panasoniс -18)

Рецепт взят с открытки 80-х годов "Русская кухня". Раньше делала мясо на плите, но соус за такое время приготовления пригорал. Попробовала сделать в мульте, получилось супер.

600 гр.мяса,
2 ст.л. муки,
4 шт. лука,
2 моркови,
60 гр. шпика,
4 ст. бульона,
4 ст.л. сметаны,
перец горошек, лавровый лист, ржаной хлеб.

Мясо нарезать кусочками как на гуляш, обвалять в муке и обжарить на сковороде.
В кастрюлю МВ положить на дно тонкие ломтики шпика, на него слой мяса, засыпать луком, тертой морковью, посолить. Добавить ржаной хлеб, нарезанный маленькими кубиками, лавровый лист и перец. Потом опять мясо, овощи и хлеб. Все это залить бульоном так, чтобы он покрывал верхний слой мяса (когда делала на...читать далее →

29.05.2015, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Говядина по-русски (Panasoniс -18)

03.07.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Говядина по-русски (Panasoniс -18)

06.12.2015, 17:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Паштет из печени в мультиварке.

Необыкновенно вкусный паштет можно подать на салатном листе, украсив помидорами и оливками.

Необходимые ингредиенты к паштету из печени в мультиварке:

печень говяжья или куриная – 1 кг;
сливочное масло – 100 г;
морковь – 100 г;
луковица – 1 шт;
шпик – 50 г;
молоко – 1/4 стакана;
специи;
соль.

Приготовление:

Для паштета в мультиварке можно взять куриную или говяжью печень. Очищенную и помытую луковицу мелко нарежьте. Положите в чашу мультиварки. Положите шпик.
Добавьте крупно тертую морковь. Пять минут обжаривайте все в режиме «Выпечка» или «Жарка».

Далее положите кусочки нарезанной печени. Посолите. Добавьте специи на свой вкус. Переключите на программу «Тушение» на 1 час.
После звукового сигнала переложите все из мультиварки в блендер. Добавьте сливочное масло и влейте молоко. Измельчите все до однородности.

Приготовленный паштет разложите по формочкам. Положите в холодильник на три часа. Приятного аппетита!

04.03.2016, 17:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Паштет из печени в мультиварке

Необходимые ингредиенты :

печень говяжья или куриная – 1 кг;
сливочное масло – 100 г;
морковь – 100 г;
луковица – 1;
шпик – 50 г;
молоко – ¼ стакана;
помидоры черри;
оливки;
специи;
соль;
листья салата.

Рецепт приготовления.

Для паштета в мультиварке можно взять куриную или говяжью печень. Очищенную и помытую луковицу мелко нарежьте. Положите в чашу мультиварки. Положите шпик.
Добавьте крупно тертую морковь. Пять минут обжаривайте все режимом «Выпечка» или «Жарка».

Далее положите кусочки порезанной печени. Посолите. Добавьте специи на свой вкус. Переключитесь на 1 час на программу «Тушение».
После звукового сигнала переложите все для паштета из мультиварки в блендер. Добавьте сливочное масло и влейте молоко. Измельчите все до однородности.

Приготовленный паштет из печени в мультиварке, разложите по формочкам. Положите в холодильник на три часа. Приятного аппетита!

12.03.2016, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Говядина по-русски в мультиварке.

Рецепт взят с открытки 80-х годов "Русская кухня". Раньше делала мясо на плите, но соус за такое время приготовления пригорал. Попробовала сделать в мульте, получилось супер.

600 гр. мяса,
2 ст.л. муки,
4 шт. лука,
2 моркови,
60 гр. шпика,
4 ст. бульона,
4 ст.л. сметаны,
перец горошек, лавровый лист, ржаной хлеб.

Мясо нарезать кусочками как на гуляш, обвалять в муке и обжарить на сковороде.
В кастрюлю МВ положить на дно тонкие ломтики шпика, на него слой мяса, засыпать луком, тертой морковью, посолить. Добавить ржаной хлеб, нарезанный маленькими кубиками, лавровый лист и перец. Потом опять мясо, овощи и хлеб. Все это залить бульоном так, чтобы он покрывал верхний слой мяса (когда делала...читать далее →

25.05.2016, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Паштет из печени

Состав блюда:

печень говяжья — 600 гр.
шпик — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
петрушка — 1 шт.
лавровый лист, соль, перец — по вкусу

Приготовление блюда:

Печень вымыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать небольшими кусочками, а очищенные и вымытые морковь, лук, петрушку — тонкими ломтиками. Подготовленные продукты обжарить на раскаленной сковороде до готовности вместе со шпиком, предварительно нарезанным на небольшие кубики, добавив лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Обжаренные продукты пропустить два раза через мясорубку, сложить в эмалированную посуду, добавить по вкусу соль, молотый перец и тщательно взбить, постепенно добавляя сливочное масло.

Приготовленный паштет охладить.

Подавать как закуску, украсив отварными яйцами, или использовать для бутербродов.

Приятного Вам аппетита!

20.10.2016, 14:57 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Паштет из печени в мультиварке.

31.12.2016, 22:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Паштет из печени в мультиварке

Как приготовить вкусный паштет из печени в мультиварке? Предложенный рецепт может быть использован в мультиварках панасоник, редмонд, полярис и других моделях. Необыкновенно вкусный паштет можно подать на салатном листе, украсив помидорами и оливками.

Необходимые ингредиенты к паштету из печени в мультиварке:

печень говяжья или куриная – 1 кг;
сливочное масло – 100 г;
морковь – 100 г;
луковица – 1;
шпик – 50 г;
молоко – 1/4 стакана;
помидоры черри;
оливки;
специи;
соль;
листья салата.
Паштет из печени в мультиварке: рецепт приготовления
Для паштета в мультиварке можно взять куриную или говяжью печень. Очищенную и помытую луковицу мелко нарежьте. Положите в чашу мультиварки. Положите...читать далее →

15.01.2017, 12:04 cheftm_30

0 0 комментЫ

Говядина по-русски в мультиварке.

Рецепт взят с открытки 80-х годов "Русская кухня". Раньше делала мясо на плите, но соус за такое время приготовления пригорал. Попробовала сделать в мульте, получилось супер.

600 гр. мяса,
2 ст.л. муки,
4 шт. лука,
2 моркови,
60 гр. шпика,
4 ст. бульона,
4 ст.л. сметаны,
перец горошек, лавровый лист, ржаной хлеб.

Мясо нарезать кусочками как на гуляш, обвалять в муке и обжарить на сковороде.
В кастрюлю МВ положить на дно тонкие ломтики шпика, на него слой мяса, засыпать луком, тертой морковью, посолить. Добавить ржаной хлеб, нарезанный маленькими кубиками, лавровый лист и перец. Потом опять мясо, овощи и хлеб. Все это залить бульоном так, чтобы он покрывал верхний слой мяса (когда делала...читать далее →

27.02.2017, 15:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Паштет из печени в мультиварке

19.08.2017, 01:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Говядина по-русски (Panasoniс -18)

01.07.2018, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тефтели «Российские» с грибами и гарниром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 г мясного филе
250 г сала шпик
200 г сливочного масла
100 г репчатого лука
100 г сушеных грибов
2 стакана сметаны
1 стакан томатной пасты
2 ст.л. подсолнечного масла
2 ст.л. муки
1/4 лимона
петрушка
для гарнира:
картофель
морковь
лук репчатый
зеленый горошек
лавровый лист
перец
соль
ЛимоныСливочное маслоСметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Приготовить из мяса и шпика фарш, подлить немного воды, посолить, поперчить, добавить натертую на терке лимонную цедру, перемешать и деликатно взбить, готовый фарш охладить в течение 2 часов.
2 Отварить замоченные грибы, мелко нарезать и поджарить на растительном масле вместе с луком и щепоткой молотой гвоздики, когда грибы немного остынут...читать далее →

11.08.2018, 23:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мясной рулет с начинкой

Ингредиенты:
-свинина (вырезка) - 1 кг.
-шпик - 100-200гр.
-грибы свежие (шампиньоны) - 100-200гр.
-сыр - 150гр.
-майонез - 4 ст.л.
-соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Кусок вырезки обмыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем (салфеткой).
В центре куска сделать глубокий (не сквозной!) поперечный надрез.
От цента острым ножом сделать внутренние надрезы к бокам, после чего кусок вырезки легко разложится в пласт.
Мясо отбить с обеих сторон, натереть солью и перцем, по желанию смазать майонезом, после чего уложить тонкие ломтики шпика и начинку.
Для начинки грибы нарезать тонкими ломтиками и выложить на мясо, затем посыпать зеленью петрушки, тонкие ломтики сыра, посолить и...читать далее →

22.09.2018, 10:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Сохраните, чтобы не потерять ;)

Выбрать качественную и вкусную вареную колбасу — нелегко. В магазинах сотни производителей, на этикетках написаны непонятные слова, а цены колеблются от 200 до 1000 рублей. Мы подготовили чек-лист, как выбрать качественную вареную колбасу по 6 пунктам.

1. Выберите сорт
Вареная колбаса делится на сорта – первый, второй и высший. Самый лучший – последний. Такая колбаса изготавливается из говядины и свинины, шпика и специй – перца, соли, мускатного ореха, кардамона и чеснока. Для изготовления колбасы первого сорта используют свинину и говядину первого сорта, шпик и растительный белок. Самая низкокачественная вареная колбаса – второго сорта, ее делают из обрези свинины и говядины, а также с...читать далее →

06.09.2019, 12:01 cheftm_10

0 0 комментЫ

Украинский борщ в мультиварке.

Ингредиенты:

250 г свинины
2-3 ст.л. растительного масла
1 морковка
2 свеклы
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса
150 г капусты
3 картофелины
соль, перец
2 ст.л. томатной пасты
2 лавровых листа
несколько горошин черного перца
3 зубчика чеснока
80 г шпика
укроп
сметана

Способ приготовления:

Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками.
Нарезать мелко луковицу. Морковку и свеклу натереть на крупной терке. Перец нарезать полосками. Картошку нарезать брусочками, капусту нашинковать тонко.

Включить мультиварку в режиме "выпечка" добавить масла и обжарить лук около 5-7 минут. Затем добавить морковку, свеклу и сладкий перец, жарить еще около 5 минут. Затем добавить...читать далее →

0 0 комментЫ

Украинский борщ в мультиварке.

0 0 комментЫ

10 рецептов вкусных котлеток и тефтелек

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

1.Капустные котлеты
Состав500 г капусты,2 столовые ложки манной крупы,2 столовые ложки молотых сухарей,соль по вкусу,3 столовые ложки растительного масла,0,5 стакана воды.
Приготовление
Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности.
В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать и слегка охладить.
Я измельчила массу блендером. Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на...читать далее →

30.12.2014, 18:42 cheftm_1

0 1 комментЫ

Спагетти с беконом и острым соусом из помидор

Ингредиенты:

Бекон 100 г;
Спагетти 400 г;
Помидор 350 г;
Сыр "Пекорино" 75 г;
Лук 1/2 шт;
Вино белое сухое 1 стакан;
Перец черный по вкусу;
Соль по вкусу;
Масло оливковое по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 25 минут
2.Нарежьте мелко лук и обжарьте его 1-2 минуты на оливковом масле.
3.Нарежьте кубиками бекон (или шпик) и добавьте его к луку. Обжарьте все еще минуты 3.
4.Добавьте вино и потомите в нем бекон с луком минуты 4, чтобы вино немного выпарилось.
5.В ту же сковороду добавьте соус из помидор (или томатов), все перемешайте, накройте крышкой и готовьте минут 10 на медленном огне. После чего снимите крышку и выпарите излишки соуса. При этом полученный соус не должен...читать далее →

03.01.2015, 17:48 cheftm_2

0 0 комментЫ

Украинский борщ в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 250граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Морковь - 1 штука
Перец красный сладкий стручковый - 1 штука
Лук репчатый - 0,5 штуки
Сахар - 1 чайная ложка
Уксус 9% - 1 столовая ложка
Капуста белокочанная - 150 граммов
Картофель - 3 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Томатная паста - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 2 штуки
Перец черный горошек - 3 штуки
Чеснок - 3 зубчика
Сало соленое (шпик свиной) - 80 граммов
Укроп - по вкусу
Сметана 15% жирности - 5 столовых ложек

Приготовление

Знаменитый украинский борщ в мультиварке – выходит также здорово, как приготовленный традиционно. Ведь главное это сочетание ингредиентов, а...читать далее →

19.01.2015, 23:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Время переваривания пищи в желудке

1-2 часа - вода, чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная.
2-3 часа - яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб.
3-4 часа - курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина.
4-5 часов - бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо.
5-6 часов - грибы, шпик.
Старайтесь не есть за 3-4 часа до сна.
Если придерживаться принципа и не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (основано на непереедании), но и сохранить здоровьё желудочно-кишечному тракту. Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами. И никакой экстримальности.

25.01.2015, 05:52 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

УКРАИНСКИЙ БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень - очень вкусно получается! Все обязательно просят добавки. Попробуйте и вы приготовить такой борщ;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 6 порций)

250 г свинины
2-3 ст.л. растительного масла
1 морковка
2 свеклы
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса
150 г капусты
3 картофелины
соль, перец
2 ст.л. томатной пасты
2 лавровых листа
несколько горошин черного перца
3 зубчика чеснока
80 г шпика
укроп
сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками.
Нарезать мелко луковицу.
Морковку и свеклу натереть на крупной терке.
Перец нарезать полосками.
Картошку нарезать брусочками, капусту нашинковать тонко.

Включить мультиварку в режиме "выпечка", добавить масла и обжарить...читать далее →

01.02.2015, 16:56 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Спагетти с беконом и острым соусом из помидоров

Ингредиенты:

Бекон — 100 г
Спагетти — 400 г
Помидор — 350 г
Сыр "Пекорино" — 75 г
Лук — 1/2 шт.
Вино белое сухое — 1 стакан
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте мелко лук и обжарьте его 1–2 минуты на оливковом масле.
3. Нарежьте кубиками бекон (или шпик) и добавьте его к луку. Обжарьте все еще минуты 3.
4. Добавьте вино и потомите в нем бекон с луком минуты 4, чтобы вино немного выпарилось.
5. В ту же сковороду добавьте соус из помидоров (или томатов), все перемешайте, накройте крышкой и готовьте минут 10 на медленном огне. После чего снимите крышку и выпарите излишки соуса. При этом полученный соус не...читать далее →

13.02.2015, 23:10 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ