CHEF.tm

ТОРТ "СКОРО ЛЕТО"

Лёгкий летний тортик! 🍇🍒🍓
🥁Нам потребуется для бисквита:
✏️ 4 яйца
✏️ 110 гр сахара
✏️ 100 гр муки
✏️ 20 гр кукурузного крахмала
🥁Приготовление:
👉 Яйца с сахаром взбить до густой массы миксером, около 5-6 минут
👉Крахмал с мукой просеиваем и вводим в тесто, перемешиваем лопаткой, аккуратно до объединения
👉Форму застилаем пергаментом, дно и бока, бисквит поднимается при выпечке!
👉Выпекаем 25 минут при температуре 160 градусов!
👉Охлажденный бисквит разрезаем на три коржа
🥁Крем:
✏️ 380 гр йогурта(Чудо, любой фруктовый)
✏️ 100 гр твороженного сыра
✏️ 200 гр взбитых сливок
✏️ 40 гр сахарной пудры
🥁Приготовление:
👉 Сливки с сахарной пудрой и творожным сыром взбиваем миксером, около 1 минуты
👉...читать далее →

18.05.2021, 17:53 cheftm_4

0 0 комментЫ

Торт "Летняя фантазия" в мультиварке.

Ингредиенты:

вода 170 мл
какао-порошок 4 ст. л.
пшеничная мука 200 г
яйца куриные 6 шт.
масло подсолнечное 125 мл
сахар 250 г
сода пищевая 0.7 ч. л.
разрыхлитель 2 ч. л.
соль 1 щепотка
творог 2% 300 г
сметана 25% 200 г
сахарная пудра 4 ст. л.
желатин листовой 5 шт.
молоко 2,5% 1 стакан
ассорти ягодное 400 г

Способ приготовления:

В сотейнике соединить какао-порошок и воду, периодически помешивать (довести до кипения и дать остыть).

В миске соединить желтки и 200 г сахара (взбить миксером до получения
светлой массы) в желтковую массу добавить какао и подсолнечное
масло (перемешать венчиком до однородности). После добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль (тщательно перемешать...читать далее →

05.06.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОРТ "ДРУЖНЫЙ ДОМ" В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое — 2 упаковки
Вишня (замороженная) — 300 г
Сахар (для вишни) — 12 ст.л.
Вареная сгущенка — 1 банка
Масло сливочное — 250 г
Шоколад темный — 300 г
Сливки — 1/3 стакана

Приготовление:

Вареную сгущенку и мягкое масло взбить миксером до однородности. Тесто разморозить и, не разъединяя пласты, раскатать в пласт длинной 70 см, разрезать по длине и вдоль разложить размороженные вишни с интервалом в 1.5 см.
Вишню после разморозки обязательно отжать, иначе она даст сок и коржи не пропекутся. Каждую вишню посыпать 0.5 ч.л. сахара.
Завернуть вишню в длинный рулет, защипнуть края и свернуть улиткой. Такие же действия проделать с оставшимся тестом и вишней. У...читать далее →

02.09.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ