bludo 1oe gotovim detkam (стр. 2) → CHEF.tm

Суп из форели в мультиварке

Ингредиенты: с уповой набор из форели, 6 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 100 г лука-порея, лавровый лист, соль, перец, зелень.

Обычно для варки супа в мультиварке нам нужно сразу все загрузить и запустить программу, но здесь пришлось сначала сварить бульон, чтобы избавиться от костей. Для этого я залила все рыбные части водой.Добавила репчатый лук (разрезала головку пополам) и морковку, а также соль, перец горошком и лавровый лист.

Так как программа «Суп» на моей мультиварке включается не меньше, чем на один час, а для рыбы это многовато, я варила на Мультиповаре, то есть программе, где время и температура выставляются по собственному усмотрению. Я выставила время 30 минут, а...читать далее →

09.01.2015, 00:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из форели в мультиварке

13.01.2015, 13:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из форели в мультиварке

18.01.2015, 02:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Суп из форели в мультиварке

22.01.2015, 12:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из форели в мультиварке

27.01.2015, 02:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп из форели в мультиварке

01.02.2015, 02:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками

Ингредиенты:
- 2 моркови (средняя)
- 3 луковицы
- 2 ст. ложки сушеного сладкого перца (кусочками)
- щепотка смеси пяти перцев (горошком)
- 2 лавровых листа
- 400 гр говядины
- 1 яйцо куриное
- 1/2 стакана гречневых хлопьев
- спагетти — по вкусу
- соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить овощной бульон.Для этого очистить одну луковицу и одну морковь. Выложить в кастрюлю лук, морковь, сушеный сладкий перец, смесь пяти перцев и лавровый лист. Залить холодной водой (2-2,5 л.) и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 30-40 минут. Затем процедить бульон через сито и посолить по вкусу. Получается красивый оранжевый бульон.

2. Пока варится бульон, приготовить фарш для...читать далее →

04.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Cуп из телятины для ребенка

Ингредиенты:

-Телятина — 500 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Лук репчатый — 1 Штука
-Петрушка — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Картофель — 4 Штуки
-Морковь — 1 Штука
-Масло растительное — По вкусу

Как приготовить "Cуп из телятины для ребенка"

Для начала приготовим фарш из телятины, зелени и лука. Для этого обработайте ингредиенты с помощью блендера.

Добавьте яйцо и соль, перемешайте. Затем сформируйте фрикадельки.

В кипящую воду опускаем картофель, порезанный кубиками. Следом кладем фрикадельки. Варим, снимая пену. Тем временем обжарьте на сковороде измельченный лук и морковь до мягкости овощей.

Сразу же добавьте зажарку в суп.

Варите до готовности картофеля и фрикаделек. Готовый суп снимите с огня и дайте настояться 10 минут под крышкой.

Приятного аппетита!

05.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 1 комментЫ

Пшенный суп

Ингредиенты:

-Куриное мясо — 500 Грамм
-Пшено — 120 Грамм
-Картофель — 3 Штуки
-Масло сливочное— 50 Грамм
-Сметана жирная — 2 Ст. ложки
-Соль — - По вкусу
-Перец — - По вкусу

Как приготовить "Пшенный суп"

Куриное мясо промыть, нарезать кусками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Варить бульон в течение 30 минут.

Пшено высыпать в дуршлаг, очень хорошо промыть горячей водой несколько раз.
Картофель помыть, почистить, порезать крупно и добавить в сваренный бульон. Туда же выложить промытое пшено.

Сваренный картофель вынуть из бульона и размять до состояния пюре. Добавить сливочное масло и сметану.

Выложить картофельное пюре обратно в суп. Добавить соль, перец. Варить еще 10 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!

06.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 1 комментЫ

Рыбный суп с клецками

Ингредиенты:

-Рыба — 300 Грамм
-Лук — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Пучок петрушки — 1 Штука
-Растительное масло — 1 Ст. ложка
-Твердый сыр — 50 Грамм
-Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
-Яйцо — 1 Штука
-Мука — 2-3 Ст. ложек
-Соль, перец, приправы — - По вкусу

Как приготовить "Рыбный суп с клецками"

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В кипящую воду бросаем кусочки рыбы, очищенные от кожи и костей. Варим около 15 минут

Нагреваем сковородку, вливаем растительное масло. Сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем мелко нарезанную морковь. Все обжариваем, постоянно перемешивая, до золотистого цвета моркови.

Готовим клецки. Сыр натираем на мелкой терке...читать далее →

07.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с клецками

Ингредиенты:

-большой пучок любой зелени — 1 Штука
-луковицы — 2 Штуки
-сливочного масла — 3 Ст. ложки
-панировочных сухарей — 50 Грамм
-яйца — 2 Штуки
-картофелины — 3 Штуки
-муки — 3 Ст. ложки
-куриного бульона — 1 Литр
-горошины черного перца — 2 Штуки
-соль— - По вкусу

Как приготовить "Суп с клецками"

Ингредиенты
Зелень перебрать, вымыть и хорошенько обсушить и мелко нарезать, положить в миску и закрыть пищевой пленкой. Лук почистить, нашинковать небольшими кубиками. Растолочь и добавить черный перец.

Панировочные сухари выложить в миску. Обжарить лук в топлёном сливочном масле. Снять с огня. Одну треть лука переложить к сухарям. Оставшийся лук отставить. Добавить к сухарям яйца...читать далее →

08.02.2015, 12:10 cheftm_15

1 1 комментЫ

Вкусный суп из курицы

Ингредиенты:

-Куриное филе — 0,5 Килограмма
-Картофель — 2 Штуки
-Морковь — 1 Штука
-Лук репчатый — 1 Штука
-Сыр плавленный — 400 Грамм
-Рис — 120 Грамм
-Соль — По вкусу
-Вода — 3 Литра
-Лук зеленый — По вкусу

Как приготовить "Вкусный суп из курицы"

Подготовьте ингредиенты для супа. Овощи промойте.

Промытое куриное филе, заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим до готовности (25-30 минут). Не забудьте посолить воду.
Затем достаем курицу из бульона и даем ей остыть.

Режем кубиками картофель и добавляем в бульон.
Мелко режем лук и отправляем в кастрюлю.
Морковь натрите на терке, добавьте в суп.
Засыпьте рис, варите 10 минут.

На очереди куриное филе. Нарезаем его кусочками и...читать далее →

09.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Cуп из телятины для ребенка

10.02.2015, 08:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Сливочно-морковный суп

Ингредиенты:

-моркови — 1,3 Килограмма
-овощного или куриного бульона— 1 Литр
-веточки свежего тимьяна — 2 Штуки
-меда — 1/3 Чашки
-жирных сливок — 1/2 Чашки
-соли — 1 Щепотка

Как приготовить "Сливочно-морковный суп"

1. Поместить морковь в большую кастрюлю. Влить овощной или куриный бульон на выбор.

2. Добавить пару веточек свежего тимьяна. Довести суп до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до слабого и варить на медленном огне от 45 минут до 1 часа.

3. Снять кастрюлю с огня и перелить суп в блендер. Если весь суп не умещается, сделайте это в две партии. Перемешать суп в блендере до получения однородной консистенции пюре. Вы также можете не переливать суп и использовать...читать далее →

10.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пшенный суп

11.02.2015, 08:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Уха из кефали

Ингредиенты:

-морская рыба (в данном рецепте это нежная кефаль) – 3-4 шт.
-картофель 6-7 шт.
-морковь 1 шт.
-луковица 1 шт.
-перец горошком
-лавровый лист

Способ приготовления:
Предварительно обработанную кефаль необходимо залить холодной водой и постепенно довести до кипения, при этом, не забывая снять пену.

Варим около 30 минут. Из готового бульона вынимаем сваренную рыбу, а бульон процеживаем через мелкое сито или марлю.

Картофель нарезаем небольшими кубиками. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Из рыбы удалить косточки и поделить на небольшие кусочки.

Зелень укропа мелко порубить. В бульон заложить нарезанный картофель, морковь и цельную, очищенную от шелухи луковицу. Варим приблизительно 25-30 минут.

За 10 минут до полной готовности ухи из кефали добавляем черный перец горошком и пару листиков лаврового листа. Суп уха из кефали готов.

Подаем уху с кусочками морской рыбы и зеленью укропа.

11.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыбный суп с клецками

12.02.2015, 08:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рисовый суп в мультиварке с курицей

Продукты:

-Куриное мясо — 300 гр. (или 3 -4 куриных голени) Рис — 1/2 — 1,3 часть мультистакана.
-Картошка — 4 шт.
-Морковь — 1 шт.
-Лук — 1 шт.
-Соль — по вкусу.
-Вода 2 литра.

Способ приготовления:

1. Подготовьте для супа: картошку, морковь, лук, рис, куриное мясо и соль. Я использовала для супа куриные голени. Они более мягкие и сочные, по сравнению с грудкой. Но малышам до года лучше все же взять именно грудинку без кожи и костей. Риса взяла целый мультистакан, но в итоге для нас суп оказался густой. Пришлось добавлять еще воды. Так что, если хочется жиденького супа — берите 0,5 мультистакана риса.

2. Куриные голени залейте небольшим количеством воды. Воды добавляйте немного...читать далее →

12.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Детский борщик «Вегетарианский»

Ингредиенты:

-1,5 стакан воды
-2-3 листа белокочанной капусты
-½ ч. л. 1 помидор (или . томат-пюре)
-½ свеклы
-½ клубня картофеля
-¼ головки репчатого лука
-¼ моркови
-2 ч. л. сливочного масла
-1 ч. л. сметаны
-1 ч. л. сахара

Способ приготовления:

½ ч. л. раствора соли

Промыть и очистить овощи.

Натереть на крупной терке морковь, лук и свеклу, тонко нашинковать капусту.

Поместить овощи в кастрюлю, добавить протертый очищенный помидор или томат-пюре, часть сливочного масла, залить все кипятком, тушить все на медленном огне около получаса, накрыв крышкой, помешивая.

Добавить к овощам раствор соли, подлить немного горячей воды, добавить сахар, кипятить суп около 10 мин.

Перед подачей добавить в детский борщик «Вегетарианский» сметанку и по желанию мелко нарезанную зелень.

13.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Вкусный суп из курицы

14.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Cуп из телятины для ребенка

15.02.2015, 09:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с фрикадельками и вермишелью

Ингредиенты:

-Говяжий фарш — 500 Грамм
-Репчатый лук — 1 Штука
-Вермишель — 100 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Овсянка — 2-3 Ст. ложек
-Чёрный молотый перец — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Специи — По вкусу
-Свежая зелень — По вкусу

Как приготовить "Суп с фрикадельками и вермишелью"

Мелко порубите лук. Очень мелко. Смешайте репчатый лук, говяжий фарш, яйцо вместе, поперчите, посолите по вкусу.

У вас получится мягкий пластичный фарш. Скатайте из него фрикадельки.

Налейте в кастрюлю воды, литр или два, смотря какой густоты суп вы хотите. Посолите. И киньте все фрикадельки вариться.
Когда фрикадельки приготовятся, добавьте вермишель и овсянку. Они варится очень быстро, поэтому фрикадельки не успеют развариться. Посолите, поперчите, можете добавить ваших любимых специй, но не увлекайтесь.

Готовый суп с фрикадельками и вермишелью украсьте свежей зеленью. Советую использовать шпинат, очень вкусное сочетание. Приятного аппетита.

15.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Пшенный суп

16.02.2015, 06:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками

Ингредиенты:

-Сельдерей, стебель— 4 Штуки
-Картофель— 6 Штук
-Репчатый лук— 1 Штука
-Вода— 2,5 Литра
-Сливки — 200 Грамм
-Сливочное масло— 20 Грамм
-Соль— 1 По вкусу
-Куриная грудка— 0,5 Штуки
-Яйца— 1 Штука
-Перец— 1 По вкусу

Как приготовить "Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками"

1.Очищаем картофель, нарезаем кубиками и заливаем водой. Нарезаем кусочками стебли сельдерея, мелко нарезаем лук.

2.Сливочное масло растопим в кастрюле, добавим лук, и минуты две обжариваем. Затем добавляем сельдерей, минуты две обжариваем. Добавим картофель. Минуты три все обжариваем, помешиваем.

3.Заливаем водой овощи, доводим до кипения, огонь уменьшим и до готовности картофеля варим...читать далее →

16.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыбный суп с клецками

17.02.2015, 02:40 cheftm_15

0 0 комментЫ