CHEF.tm

Pumpkin pasta/Тыквенная паста

Ингредиенты на 4 порции:

Оливковое масло
Чеснок - 2 зубчика
Чили - 1/2 ч.л.
Орегано - 1 ч. л.
Тыква - 1,2 кг
Вода - 1,5 л
Лимон (сок) - 1/2шт.
Петрушка
Паста ( авторы рецепта использовали органическую пасту) - 500 г
Пармезан

Приготовление:

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с чесноком, перцем чили и орегано.
2. Добавьте тыкву и какое-то время помешивайте.
3. Постепенно добавить воду.
4. Варить на слабом огне в течение 45 мин - 60 мин(пока не выкипит вода).
5. Добавить лимон, петрушку, соль, перец и варить 2 минуты.
6. Отварить пасту и смешать ее с тыквенным соусом.
7. Паста станет еще вкуснее, если вы добавите в нее рубленную петрушку и много пармезана.

Источник рецепта - websta.me/p/907055436375431077_248029004

Приятного аппетита!

29.01.2015, 15:03 cheftm_10

#горячее

0 1 комментЫ

Сливочный суп из тыквы (Cream of Pumpkin Soup/かぼちゃのクリームスープ).

Ингредиенты:
- 1/2 средней тыквы (используем мускатную тыкву
- 3 луковицы
- 3 груши
- 3 яблока
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. свежего имбиря
- 1 ст. л. карри
- 1/2 ч. л. молотого тмина
- 1 л. белого вина или воды
- 200 мл. сливок
- 2 ст. л. овощного бульона

Дополнительно:
- хлопья перца чили
- масло (для жарки)
- свежие сливки
- бальзамический крем
- петрушка

Способ приготовления:
1. Промываем тыкву, яблоки и груши, высушиваем, нарезаем на кусочки. Натираем имбирь на тёрке. Откладываем все в сторону.

2. Чистим лук и чеснок, нарезаем на кусочки, кладём в большую кастрюлю, обжариваем в небольшом количестве масла.

3. Добавляем в кастрюлю тыкву, груши и яблоки, готовим...читать далее →

21.02.2017, 10:39 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

НАСЫПНОЙ #ПИРОГ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ 🧡

Очень простой , в приготовлении которого вам не понадобятся ни миксер ни даже венчик) Но в то же время это один из самых вкусных , которые бывают.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✓ 1 стакан манной крупы (160г.)
✓ 1 стакан муки (130г.)
✓ 1 стакан сахара (180г.)
✓ 1 ч.л. разрыхлителя
✓ 1 стакан молока (200мл.)
✓ 30г. сливочного масла
✓ 2 больших яблока
✓ 250г. мякоти тыквы

ПРОЦЕСС:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
Натереть на крупной тёрке яблоки и тыкву.
2. Выкладываем поочередно сухие ингредиенты и натертые яблоки с тыквой, аккуратно раскладывая лопаткой слои по форме.
В молоко добавляем сливочное масло и на 30сек. ставим в микроволновку.
Выливаем сверху в форму и вилкой делаем проколы, чтобы жидкость попала внутрь.

Выпекаем при 180°, 35-40мин.

23.10.2021, 19:23 cheftm_4

0 0 комментЫ

in_list1Banner