CHEF.tm

Легкий летний салатик и всего 20 ккал!

Салат из помидоров и сельдерея.

Состав:
2 помидора
2 палочки сельдерея
1 ст.л. натурального йогурта
1/2 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. лимонного сока
Черный молотый перец

Приготовление:
Йогурт смешать с горчицей и лимонным соком.
Помидоры порезать кубиками.
Стебли сельдерея нарезать.
Смешать все ингредиенты.

31.05.2015, 13:25 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат с грейпфрутом и курицей

100 гр - 102 ккал

Запеченная куриная грудка – 250-350 гр.
Грейпфрут – 1/2 шт.
Сыр пармезан – 1-2 ст.л.
Лист салата – 1 пучок
Лимон – 1/4 часть
Перец чили красный молотый – 1/4 – 1/2 ч.л.
Мята – 1/4 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.

Приготовить заправку. Для этого в глубокой посуде соединить лимонный сок, масло, мяту и перец. Перемешать.
На блюде разложить вымытые и обсушенные листья салата.
Сверху салата разложить очищенную от белой пленки и нарезанную на небольшие кусочки мякоть грейпфрута.
Затем куриную грудку, нарезанную на небольшие кубики.
Сверху посыпать тертым сыром.
Салат готов. Приятного аппетита!

03.06.2015, 20:40 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат с куриной грудкой

65 кКал на 100 гр

Ингредиенты на 4 порции:

- Китайский салат (китайская капуста) 300 г
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 20 мл
- Чеснок дольки 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл
- Мёд гречишный 15 г
- Укроп сушеный 1 ч.л.

Приготовление:

Салат из овощей и яблока со слегка обжаренной куриной грудкой и заправкой на основе йогурта — вкусный и сбалансированный. Подойдет для позднего ужина или просто для легкого приема пищи.

Время приготовления: 20 мин.

Приготовление:

1) Листья салата тщательно вымойте...читать далее →

12.06.2015, 08:50 cheftm_17

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриный салат с авокадо и кинзой

Калорийность на 100 г: 162 ккал

Ингредиенты:

Вареная курица — 500 г
Авокадо — 2 шт.
Сок лайма — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Мелко нарезанный зеленый лук — 1/4 стакана
Мелко нарезанная кинза — 1/2 стакана
Сметана — 2 ст.л.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, добавляя их постепенно.

16.06.2015, 08:10 cheftm_17

0 0 комментЫ

Топ-5 идей салатов для легкого ужина:

1. яблоки + шпинат + грецкие орехи + сельдерей. Заправить соусом из оливкового масла, сметаны и зерновой горчицы.

2. авокадо + яблоко + лайм + киви. Заправить соусом из меда, мяты и орехов

3. брынза + зеленый лук + салатные листья + редис. Заправить соусом из сметаны и укропа.

4. молодая капуста + огурцы + вареные яйца. Заправить соусом из растительного масла и петрушки

5. курица-гриль + томаты-черри + огурцы + салатные листья + зеленый лук. Заправить соусом из растительного масла, петрушки и лимонного сока.

11.07.2015, 06:15 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат "Свежесть" (145 ккал)

Ингредиенты:

1 пучок салата айсберг, порвать
200 г курицы
6 сваренных вкрутую яиц, нарезанные пополам
3 больших помидора, нарезанных
1 стакан тертого сыра чеддер
1 огурец нарезанный
соус - любой на ваш вкус (сметана, нат. йогурт, раст. масло)
свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Смешать нарезанный или порванный руками салат, нарезанную курицу, нарезанные огурцы, помидоры, натереть сыр, добавить половинки яиц.
2. Приправить солью, перцем и заправить соусом на ваш вкус
Приятного аппетита!

18.07.2015, 13:15 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат с тунцом (Yamy Tuna Salad (ยำสลัดทูน่า

Кто мы и зачем мы? Где наши корни и почему вдали от дома так хочется маминых душистых пирогов или дедушкиной жареной рыбы – приготовленной так, как делает только он. Это – личное. Разделяя с друзьями любимую еду, пришедшую из детства, мы делимся с ними теплом своего дома. Выкладывая рецепты тайской кухни на своей странице, я делюсь с вами теплом сотен тысяч домов улыбчивого, дружелюбного Тайланда.
Для всего мира Тайская кухня – понятие брендовое. Это – товар, узнаваемый в любой точке мира, и почти в любой точке мира его можно найти. Но, говоря об аутентичной тайской кухне, мы подразумеваем знак качества. Ром производят и в Индии, но весь мир везет его с Кубы – потому что он один такой. Да...читать далее →

19.07.2015, 03:14 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Питательный салатик!

Количество порций: 6-8 штук

Ингредиенты:

Помидоры — 2–3 шт.
Куриная грудка — 500 г
Сыр твердых сортов — 60 г
Красная фасоль — 1 банка
Зеленый салат
Сухарики
Для заправки можно взять натуральный йогурт

Приготовление:

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того, пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем йогуртом. Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

20.07.2015, 16:45 cheftm_17

1 0 комментЫ

Салат Нисуаз (легкий вариант)

• На 1 порцию – 200 – 250 ккал. •

100 г стручковой зеленой фасоли
горсть маслин
2 крупных яйца
1 банка консервированного тунца в собственном соку
горсть помидоров черри (можно заменить на обычные и порезать)
петрушка
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. дижонской горчицы
2-4 ст.л. оливкового масла

Варить фасоль несколько минут, пока не станет чуть-чуть мягкой, , откинуть на дуршлаг и сразу подставить под ледяную воду – чтобы сохранился зеленый цвет.
Яйца варить в кипящей воде 6 минут, почистить, разрезать на половинки.
Помидорки порезать на две части (или больше - если берете обычные).
Для заправки смешать уксус, горчицу и масло.
Выложить в миску фасоль, маслины, тунец, помидоры, залить заправкой, посолить и поперчить, перемешать. Разложить по тарелкам, сверху выложить яйцо и петрушку.

23.07.2015, 06:25 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат с курицей,яйцом и помидором

на 100грамм - 65.77 ккал, Б/Ж/У - 7/3.44/1.66

Ингредиенты:
✦ Куриная грудка - 200 г
✦ Помидор - 2 шт
✦ Огурец - 1 шт
✦ Яйцо куриное - 2 шт
✦ Листья салата - 10 шт
✦ Сыр твердый (лучше Олтермани 17%, он менее калориен)
✦ Оливковое маслойогурт натуральный - по вкусу

Приготовление:
1) Куриную грудку приготовить на пару (так она будет сочнее) или отварить, порезать средними кусочками.
2) Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить.
3) Салат порвать или крупно порезать, положить к курице. Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками. Положить все это к куриной грудке и хорошо перемешать (лучше руками).
4) Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату. Аккуратно перемешать, чтобы...читать далее →

25.07.2015, 10:15 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат с курицей,яйцом и помидором

Ингредиенты:
Куриная грудка - 200 г
Помидор - 2 шт
Огурец - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Листья салата - 10 шт
Сыр твердый
Оливковое маслойогурт натуральный - по вкусу

Приготовление:
1) Куриную грудку приготовить на пару (так она будет сочнее) или отварить, порезать средними кусочками.
2) Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить.
3) Салат порвать или крупно порезать, положить к курице. Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками. Положить все это к куриной грудке и хорошо перемешать (лучше руками).
4) Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидор.
5) Куриные яйца заранее отварить, очистить, и также крупно нарезать. Аккуратно добавить в салат.
6) Заправить оливковым маслом/йогуртом натуральный, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром - по вкусу.

30.07.2015, 15:00 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой

75 ккал на 100 г

Ингредиенты:

- помидоры - 3-4 шт.
- помидоры черри - 5-6 шт.
- боккончини (сыр моцарелла) - 70 гр.
- листья базилика - 1 ст.л.
- пара оливок или маслин для украшения

Для заправки:
- уксус винный красный - 1,5 ч.л.
- горчица дижонская - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло оливковое - 1 ст.л.

Способ приготовления:
1. Смешайте уксус, горчицу, соль и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло.
2. Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу, базилик и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Украшаем маслинами/оливками

04.08.2015, 19:34 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салат "Милые крошки"

Пищевая ценность: белка 44,4 гр., жира 60,3 гр., углеводов 20,5 гр.
Энергетическая ценность: 839,7 ккал
На 100 грамм: белка 6,3 гр., жира 8,6 гр., углеводов 2,9 гр., 120 ккал

Ингредиенты:
1) Яйцо перепелиное 180 гр.,белка 21,4 гр., жира 23,6 гр., углеводов 1,! гр., 302,4 ккал
2) Томат черри 300 гр.,белка 2,4 гр., жира 0,3 гр., углеводов 8,4 гр., 45 ккал
3) Маслины 90 гр.,белка 2 гр., жира 9,5 гр., углеводов 4,6 гр., 149,4 ккал
4) Кедровые орехи 30 гр.,белка 3,5 гр., жира 18,3 гр., углеводов 5,8 гр., 201,9 ккал
5) Сыр 17% 50 гр.,белка 14,5 гр., жира 8,5 гр., 135 ккал
7) Листья салата 50 гр.,белка 0,6 гр., жира 0,2 гр., углеводов 0,7 гр., 6 ккал

Приготовление:
На дно тарелки выложить...читать далее →

08.08.2015, 14:52 cheftm_17

0 0 комментЫ

Весенний салат с куриной грудкой

На 100г-ккал\БЖУ-151\16\4\12

Ингредиенты (8 порций):
Помидоры 3 штуки
Грудка куриная 500 г
Сыр твердый 150 г
Фасоль красная консервированная 1 банка
Салат зеленый 1 пучок
Сухарики по вкусу
Майонез по вкусу
Распечатать рецепт

Приготовление:
1. Помидоры, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20, пока вся жидкость не выкипит. Можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной).
4. Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

13.08.2015, 11:00 cheftm_17

0 0 комментЫ

Салатик из крабовых палочек с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крабовые палочки - 150 гр.
● Помидор - 1 шт.
● Чеснок - 1зубчик.
● Сыр твердый
● Майонез - 20 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крабовые палочки порезать наискосок соломкой. Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить). Сыр потереть на крупной терке. Выдавить чеснок.Заправить майонезом.

29.10.2015, 21:20 cheftm_8

0 0 комментЫ

Салат "Лосось под шубой"

Ингредиенты:
лосось малосольный
картофель отварной
морковь отварная
свекла отварная
майонез

Способ приготовления

Все продукты для салата резала меленьким кубиком, на дно укладываем лосось, на него картофель, немного посолила, смазала майонезом, следующий слой морковь + майонез, последний слой свекла. Верх украшаем так как подскажет фантазия, даем немного постоять и пропитаться, а потом кушаем с удовольствием :)

09.12.2015, 23:30 cheftm_8

0 0 комментЫ

Тайский суп из рыбы с тамариндом и имбирём ( Tom Som Pla)

Предупреждаю, это не наваристая уха и сливочный рыбный чаудер, а очень лёгкий суп, который, как и лааб, готовится без капли масла и жира. Зато в нём присутствует сахар, рыбный соус и тамаринд. Когда эти три братца собираются вместе, они создают такой интересный вкус, что обычная белая рыба преображается из гадкого утёнка в лебедя. Ну, конечно, не в прямом смысле; она всё ещё остаётся рыбой, всё ещё белой, зато купается в таком интересном, ароматном бульоне в компании имбиря и кориандра. Чем не хорошая компания?

Гляда на фотографии, думаю, что могла бы нарезать имбирь и поизящнее, тогда его можно было бы есть. Мне же пришлось просто оставить их в тарелке. Но они своё дело выполнили, придали...читать далее →

05.03.2016, 17:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Салат с лапшой соба, овощами и тофу (Soba Noodle Salad with Vegetables and Tofu).

Ингредиенты:
Для соуса:
- 1/2 чашки соевого соуса с низким содержанием соли
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1 ст. л. поджаренных семян кунжута
- 2 ст. л. апельсинового сока
- 1 ст. л. очищенного нарезанного свежего имбиря
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 2 ч. л. темного кунжутного масла
- 1 ч. л. измельченного чеснока
- 1 ч. л. пасты чили с чесноком

Салат:
- 4 чашки горячей приготовленной лапши соба (около 225 г. гречневой лапши)
- 3 чашки очень мелко нарезанной капусты напа
- 2 чашки свежей пророщенной фасоли
- 1 чашка измельченной моркови
- 1/2 чашки свежей нарезанной кинзы
- 1 упаковка (~350 г.) тофу, порезать на 2,5 см кубики

Способ приготовления:
1. Готовим соус...читать далее →

21.03.2016, 08:01 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Салат с лапшой соба и мисо-заправкой/Soba Salad with Miso Dressing.

Ингредиенты:
- 450 г. лапши соба
- 4 средние моркови, очищенные и натереть на крупной тёрке
- 2 пучка зеленого лука, тонко нарезать по диагонали
- 2 пучка редиса, тонко нарезать
- соль

Для заправки:
- 5 ст. л. белой пасты мисо
- 1/2 чашки нарезанного очищенного свежего имбиря
- 1/4 чашки соевого соуса
- 3 ст. л. свежего сока лайма
- 1 большое яйцо
- 1 чашка растительного масла
- свежемолотый черный перец

Способ приготовления:
1. Доводим 3,5-4 литра воды до кипения в большой кастрюле, добавляем 2 ст. л. соли.

2. Делаем заправку. Смешиваем пасту мисо, имбирь, соевый соус и сок лайма в блендере, взбиваем на средней скорости до однородного состояния. Добавляем яйцо, взбиваем, пока не...читать далее →

29.07.2016, 11:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Салат "Лосось под шубой"

28.08.2016, 14:07 cheftm_8

0 0 комментЫ

Салат из капусты и бобовых ростков/Spicy Spring Cabbage and Bean Sprout Salad.

Ингредиенты (на 3-4 порции):
- бобовые ростки - ½ упаковки
- капуста– 3-4 листа (измельчить)
- ветчина - 2 ломтика (тонко нарезать)
- лук-порей - около 5 см. (мелко нарезать)
- соевый соус - 3 ст. л.
- мирин - 2 ст. л.
- кунжутное масло - 1 ст. л.
- черный перец – небольшое количество

Способ приготовления:
1. В миске смешиваем вместе соевый соус, мирин, кунжутное масло и мелко нарезанный лук-порей.

2. Готовим бобовые ростки и капусту в течение 30 секунд в микроволновой печи. Добавить ростки и капусту вместе с нарезанной ветчиной в соус (шаг 1).

3. Посыпаем щепоткой черного перца, подаём.

24.11.2016, 18:45 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

салат НЕВЕСТА. bride's salad.

Ингредиенты:
250 гр. отварного картофеля,
3 отварных яйца,
250 гр. отварной куриной грудки,
100 гр. твердого сыра,
1 средняя луковица,
200 гр. сметаны,
1 ст. л. горчицы,
3 зубчика чеснока,
соль, перец.

Ingredients:
250 gr. boiled potatoes,
3 boiled eggs,
250 gr. boiled chicken breast,
100 gr. hard cheese,
1 medium bulb,
200 gr. sour cream,
1 tbsp. l. mustard,
3 cloves garlic,
salt pepper.

11.10.2017, 15:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат с лапшой Соба/Soba Salad.

Ингредиенты (на 2-3 порции):
- 2 моркови, нарезать соломкой
- 2 чашки листьев кукурузного салата (полевой салат), промыть и высушить
- 1 чашка фиолетовой капусты, тонко нарезать
- пучок зеленого лука, мелко нарезать
- 2 пачки сухой лапши соба (гречневая лапша)
- 2 ст. л. соуса менцую (рецепт
- 2 ст. л. льняного масла
- 2 ст. л. жареных белых семян кунжута
- 1 лист нори

Способ приготовления:
1. Добавляем воду в большую кастрюлю, доводим до кипения. Отвариваем лапшу соба до готовности, следуя инструкции на упаковке. Откидываем лапшу на дуршлаг, промываем под холодной водой, даём стечь воде.

2. Подготавливаем овощи.

3. В большой миске смешиваем лапшу с морковью, кукурузным салатом, капустой, зеленым луком, соусом менцую, льняным маслом и кунжутом. Нарезаем лист нори тонкими полосками и посыпаем салат. Подаём сразу же.

15.11.2017, 08:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Салат с лапшой соба/Soba Salad.

Ингредиенты:
- 170 г. лапши соба
- зеленый лук – 2 шт.
- 1/4 чашки измельченного кориандра
- 2 ст. л. кунжута

Для заправки
- 1 ст. л. рапсового масла
- 3 ст. л. кунжутного масла
- 1/2 ч. л. измельченного красного перца
- 3 ст. л. меда
- 3 ст. л. соевого соуса

Количество порций: 2-3

Способ приготовления:
1. Объединяем вместе рапсовое масло, кунжутное масло и измельченный красный перец в небольшой миске. Нагреваем в микроволновой печи в течение 3 минут. Откладываем в сторонку, даём остыть.

2. Добавляем мед и соевый соус в среднюю миску, хорошо перемешиваем. Добавляем масляную смесь (шаг 1) в миску, хорошо перемешиваем, пока мед полностью не растворится.

3. Доводим воду до...читать далее →

25.12.2017, 18:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Tangerine, beetroot and tomato salad.

Ингредиенты на 2 порции:
- 1 небольшая свекла
- 2 сладких мандарина
- 2 помидора
- 1 средняя фиолетовая луковица
- 100 гр китайского салата
- оливковое масло
- свежемолотый черный перец
- винный уксус
Приготовление:
Свеклу почистить и отварить, затем порезать на кубики.
Мандарины разобрать на дольки и очистить от белой кожицы.
Помидоры порезать кубиками, а китайскую капусту соломкой.
Смешать все компоненты,добавить лук, порезанный тонкими кольцами, щедро поперчить, посолить и заправить маслом и уксусом.
Перец обязательно должен быть свежесмолотый, так салат получается ароматным и вкусным.
Приятного аппетита!

28.01.2018, 18:05 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ