Ингредиенты
тесто слоеное 400 граммов
грибы 500 граммов
бульон 1000 миллилитров
сливки 25 миллилитров
масло сливочное 100 граммов
яйцо 1 штука
хлеб белый
чеснок 1 зубчик
тмин
петрушка
Срезаем с 3 кусков хлеба корочки и разламываем его на кусочки. Нарезаем грибы и чеснок, обжариваем до мягкости, добавляем хлеб и вливаем овощной бульон и варим 15 минут. Пюрируем при помощи блендера. Добавляем сливки.
Раскатываем тесто, нарезаем на кусочки по размеру крышечки для горшочка. Разливаем суп по горшочкам, накрываем тестом, обрезаем края и смазываем яичным желтком.
Ставим горшочки в духовку и запекаем до получения коричного цвета теста. Подаем блюдо, оформив зеленью. Наслаждайтесь вкусом!
