Ингредиенты:
Сдобные рогалики или круассаны — 6 шт.
Сливочное масло — 150 г
Творог — 450 г
Желтки — 6 шт.
Сахарный песок — 0,5 ст.
Тёртый шоколад — 50 г
Молоко или сливки — 0,5 ст.
Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Желтки растереть с сахаром, постепенно добавляя натёртый на крупной тёрке шоколад и ванильный сахар.
2. Готовую массу развести горячим молоком или сливками, затем поставить на водяную баню.
3. Постоянно помешивая, смесь следует нагреть до 80 градусов, затем снять с огня и остудить.
4. Творог измельчить вилкой.
5. Миксером взбить размягчённое сливочное масло, постепенно добавляя шоколадно-яичную массу и творог. 6. Далее следует взять рогалики или круассаны, разрезать их пополам и выложить на каждую часть шоколадно-творожную массу. Рогалики с шоколадом готовы!
Автор рецепта: Елена Бирюза
Приятного аппетита!
