Ингредиенты (для 18-20 шт.):
- картофель - 3-4 шт. (450 г.)
- молоко - 2 ст. л.
- соль - ½ ч. л.
- сливочное масло - 5 г.
- щепотка перца
- мука - 4 ст. л.
- вода - 5 ст. л.
- хлебные крошки панко – по мере необходимости
Способ приготовления:
1. Чистим картофель, нарезаем на кусочки, отвариваем до мягкости.
2. Разминаем картофель, добавляем молоко, соль, сливочное масло и перец – затем перемешиваем.
3. Формируем из картофельной смеси небольшие шарики.
4. Смешиваем вместе муку и воду в миске, хорошо перемешиваем, чтобы избежать комков.
5. Окунаем картофельные шарики в смесь (Шаг 4), затем обваливаем в хлебных крошках панко.
6. Обжариваем в нагретом растительном масле.
