Рецепт:
Свиная нога 1 шт
Говядина на кости 400 гр
Куриная грудка 100 гр
Свинина 400 гр
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Перец горошком
Соль 1.5 столовые ложки
Лавровый лист 5 листов
Гвоздика 5 шт
Чеснок 4 зуб.
Зелень
Желатин 20 гр
Приготовление:
У меня мультиварка-скороварка! Все продукты помыла, почистила. Сложила в чашу объем у меня 5 литров, посолила, положила лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Залила водой до отметки максимум. Закрыла, поставила решим тушение на 1.5 часа. По истечении времени подождала, когда спустится пар. Открыла, мясо вытащила, бульон процедила, добавила желатин. Мясо разобрала, чеснок выдавила. Все перемешала. Уложила, украсила морковкой и укропом. Залила бульоном и в холодильник!
