- 1 кг свежих огурцов
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- 2 стручка сухого красного перца - 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка 5% уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка семян кунжута
- соль по вкусу
Приготовление остро-кислого салата из огурцов
Промойте огурцы, разрежьте пополам и удалите зерна. Нарежьте огурцы небольшими брусочками, посолите, а затем отожмите. Сложите огурцы в миску, добавьте соевый соус, уксус, сахар и перемешате.
Перец вымойте и удалите семена и плодоножку. Мелко нарежьте перец.
>В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите имбирь и красный перец, обжарьте все две минуты и вылейте горячее масло с имбирем и перцом в миску с огурцами.
Тщательно перемешайте огурцы, посыпьте кунжутом и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
