Ингредиенты:
Фасоль— 200 г
Щавель(по вкусу)
Яйца вареные— 2 шт
Рис— 100 г
Соль и перец(по вкусу любые приправы)
Зелень укропа и петрушки
Рецепт "Зеленый борщ":
Замочить фасоль на ночь, а затем проварить до готовности, подливая воду. Полученный отвар и есть бульон. Добавляем в него рис и, пока тот варится, ставим варить яйца и режем щавель. Солим, перчим бульон. Можно добавить куркуму, паприку, красный перец (кому что нравится). Всыпаем щавель, зелень и яйца, нарезанные дольками, мешаем, доводим до кипения.
Борщ готовится без зажарки, без картошки и мяса, что очень актуально для худеющих.
