Ингредиенты:
свекла молодая (средняя,) — 6 шт
соль (+ черный перец, по вкусу для свеклы и для заправки)
петрушка — 1/4 пуч.
масло оливковое (заправка) — 3 ст. л.
уксус винный (заправка) — 1 ст. л.
горчица (заправка) — 1/2 ч. л.
чеснок (раздавленный(заправка — 1 зуб.
мед (по желанию, заправка) — 1/4 ч. л.
Способ приготовления
Отварить свеклу и порезать на кубики.
Приправить солью, перцем, мелко порезанной петрушкой и полить французской заправкой.
Французская заправка: все ингредиенты для заправки поместить в плотно закрывающуюся стеклянную бутылку.
Затем содержимое бутылки необходимо взбалтывать до тех пор, пока не образуется однородная масса.
Перед употреблением заправку охладить.
Количество ингредиентовв рецепте указаны для этого салата,но вы можете увеличить пропорции и хранить заправку в холодильнике для других салатов
