Калорийность чанахи составляет 92 ккал.
Для рецепта чанахи понадобится:
• Картофель 750 г
• Баранина 500 г
• Баклажаны 300 г
• Помидоры 200 г
• Фасоль зеленая стручковая 200 г
• Репчатый лук 1 головка
1.Баранину обмойте и нарежьте небольшими кусками. Затем переложите в металлическую посудину или глиняный горшок емкостью 2–3 литра.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, нарезанные половинками помидоры, очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки или кинзы. Приправьте солью и перцем и залейте 2 стаканами воды.
3. Закройте крышкой и отправьте тушиться в духовку на полтора-два часа.
