Калорийность быстрой квашеной капусты составляет 125 ккал.
Для рецепта быстрой квашеной капусты понадобится:
• Белокочанная капуста 2 кг
• Растительное масло 1 стакан
• Морковь 200 г
• Сахар 0,5 стакана
• Уксус 80 мл
• Соль 2 столовые ложки
• Чеснок 6 зубчиков
Время приготовления - 3 час.
1 . Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить давленный чеснок и перемешать.
2.Для маринада вскипятить литр воды, добавить уксус (можно взять немного меньше чем в указано в рецепте - это по вкусу), соль, сахар и подсолнечное масло. Довести до кипения и оставить остывать на 15-20 минут.
3.Подготовленную капусту залить горячим маринадом. Как только остынет можно кушать.
