Калорийность котлет из капусты составляет 124 ккал.
Для рецепта котлет из капусты понадобится:
• Белокочанная капуста 1 кг
• Яйцо 3 штуки
• Манная крупа 1/2 стакана
• Молоко 1/2 стакана
• Панировочные сухари 1/2 стакана
• Растительное масло 3 столовые ложки
1.Капусту очистите, мелко нашинкуйте и сложите в кастрюлю. Влейте горячее молоко, поставьте кастрюлю на плиту, накройте крышкой и тушите до готовности, примерно, 30-40 минут.
2. В готовую капусту постепенно всыпьте манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки, и тушите еще 5-10 минут.
3. Снимите с огня, в капусту добавьте яичные желтки, соль, хорошенько перемешайте и остудите.
4. Из охлажденной массы сформируйте котлеты, смочите их в яичном белке, запанируйте в сухарях и обжарьте с обеих сторон. Подвайте к столу с молочным или сметанным соусом.
