Калорийность баранины по-деревенски в специях составляет 226 ккал.
Для рецепта баранины по-деревенски в специях понадобится:
• Котлеты бараньи на косточке 680 г
• Семена кориандра 2 чайные ложки
• Семена фенхеля 2 чайные ложки
• Семена тмина 2 чайные ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Оливковое масло 1 чайная ложка
• Перец черный молотый 1/2 чайные ложки
Время приготовления - Средне
1.Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. В кофемолке измельчите кориандр, фенхель и тмин. Пересыпьте в миску и смешайте с солью и перцем. Намажьте мясо оливковым маслом, затем натрите смесью специй. Выложите мясо на противень и оставьте на 1 час.
3. Жарьте мясо примерно 25 минут, для средней прожарки. Выньте из духовки и оставьте на 10 минут. Порежьте мясо между костями на отдельные куски и выложите по 2 штуки на каждую тарелку. Подавайте с овощами.
