3-4 моркови
4 яйца
160 гр сахара
2 ч л. Меда
100 гр рикотты
4 ст. Л. Муки
1 ч.л разрыхлителя
Корица, мускатный орех
Цедра 1 апельсина
Сок 0,5 лимона
Взбить яйца с сахаром, добавить мед, мягкий сыр. Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и всыпать в тесто. Морковь измельчить в блендере с лимонным соком и цедрой. Вмешать в тесто. Выпекать 60 минут.
