Это блюдо для любителей полакомиться креветками. Чтобы в любой момент вы смогли приготовить деликатесное блюдо, лучше всего иметь в холодильнике замороженные креветки.
Блюдо рассчитано на 4 порции.
Ингредиенты
Лапша – 300 г;
Чеснок – 2 зубка;
Креветки – 450 г;
Масло оливковое – 2 ст.л.;
Лимонный сок свежевыжатый – 1/3 стакана;
Петрушка – 1 чашка;
Вино белое – пол стакана;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление
Сварите лапшу, следуя инструкциям на упаковке. Воду слейте не всю, оставьте приблизительно 1 стакан. Порубите мелко чеснок и петрушку. Креветки очистите.
В разогретое на сковородке оливковое масло положите чеснок, готовьте 1 минуту. Далее добавьте креветки и обжаривайте 4 минуты, пока не порозовеют, выньте их. В сковородку вылейте вино, лимонный сок и стакан воды, оставшийся после макарон.
Пусть полученная смесь кипит до уменьшения в половину. Креветки выложите в сковородку, посыпьте зеленью и вывалите на них лапшу. Всё перемешайте. Солью и перцем приправьте по вкусу.
Деликатес готов!
