Ингредиенты:
Куриные голени — 1 упаковка
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Консервированная кукуруза — 1 банка
Рис — 1 стакан (200 мл)
Кипяток или бульон — 500 мл
Соль — по вкусу
Перец, паприка — по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1.С кукурузы слить жидкость. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на терке.
2.Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.
3.Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой.
4.Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 200°С.
При подаче украсить зеленью.
