Ингредиенты
300 г говяжьей печени
250 г картофеля
200 г огурцов
100 г лука
3 яйца
соль
майонез
Приготовление
1 Печень отварить до готовности (варить около 20–30 минут после закипания).
2 Картофель отварить до готовности.
3 Лук мелко нарезать.
4 Залить лук кипятком, оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук сполоснуть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил).
5 Печень нарезать соломкой.
6 Картофель почистить, нарезать кубиками.
7 Огурец нарезать соломкой.
8 Яйца натереть на средней терке.
9 Смешать огурец, картофель, яйца, лук, печень. Посолить по вкусу.
10 Заправить майонезом.
