ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (с косточкой) – 1 кг
Йогурт – 1 банка
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь (тёртый) – 2 ст. л.
Кориандр – 2 ст. л.
Смесь специй (Гарам масала) – 2 ст. л.
Картофель – для гарнира
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Берeм свинину, выдавливаем на неe чеснок, трeм корень имбиря, выливаем йогурт, добавляем кориандр и приправу, солим. Смесь "гарам масала" состоит из: гвоздики, фенхеля, бадьяна, тмина, кориандра, кардамона, корицы и чeрного перца. Если нет, то можно взять любую приправу для свинины. Мясо хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 3-4 часа.
2. Готовить можно как на аэрогриле, так и в духовке – на противне при 220 градусах в течение 1 часа.
3. Аэрогриль – на нижнюю решeтку положить 10 штук картофелин, помытых (не чищенных) и перерезанных пополам. А на среднюю решётку выложить мясо. Запекать при максимальной температуре и мощности 1 час. Сначала 30 минут с одной стороны, потом 30 минут с другой стороны. Мясо подавать с картофелем.
Приятного аппетита!
☝ Готовишь восхитительные блюда? Хочешь поделиться своим рецептом со всеми? Используй "Предложить новость" и твой рецепт не останется без внимания!
