Слоеное тесто - один пласт
Творожный сыр (2 баночки альметте с любимым вкусом) или мягкий козий сыр
Сладкий перец - 2 шт.
репчатый лук, лучше фиолетовый, он сладкий - половинка большой луковки
Помидорки - столько, чтобы кружечками покрыть всю поверхность
Что делать:
Раскатать слегка тесто, но не очень тонко (!). Выложить его в форму и проткнуть вилкой.
С миску выложить сыр и размять лопаткой. Затем выложить его на тесто.
Сверху покрошить мелконарезанный перчик, затем лук полукольцами. Посолить-поперчить.
Затем на них помидорки.
Тесто по краям немного защипнуть, чтобы у готового пирога не вываливалась начинка.
Помидорки можно посолить и покрошить на них зелень, но это уже по желанию :)
Выпекать при температуре 200 градусов полчаса, на самый низ духовки поставить емкость с водой. Через полчаса воду вытащить и выпекать еще минут 15-20.
