Нам понадобится:
Перец болгарский – по 1 желтому и красному;
Томаты средних размеров – 3 штуки;
Лук-порей – 2 стебля;
Петрушка – 50 грамм;
Зеленый лук – 50 грамм;
Бульон овощной (натуральный) – 200 мл;
Соль.
Перцы промываем, разрезаем пополам и вытаскиваем семечки с сердцевиной. Потом нарезаем красивыми длинными полосочками;
Помидоры моем, отделяем плодоножку, разрезаем на небольшие ломтики;
Лук-порей и перья зеленого лука промываем, очищаем и нарезаем мелкими кружками;
Петрушку также моем и даем подсохнуть, затем крошим мелко ножом;
Складываем все продукты (кроме петрушки) в посуду для духовки или мультиварки, заливаем овощным бульоном и солим на свой вкус. Отправляем тушиться на полчасика при 180%. После посыпаем зеленью и угощаемся превосходным блюдом, пока оно не успело сильно остыть.
