Ингредиенты
яйцо 4 штуки
помидор 3 штуки
кинза
петрушка
лук зеленый
масло растительное 60 миллилитров
черный перец
соль
Взбиваем яйца венчиком. Измельчаем зелень. Очищаем помидоры от кожицы, мякоть нарезаем.
Выкладываем подготовленные помидоры на хорошо разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Тушим на среднем огне, постоянно помешивая, 5-7 минут. Солим и перчим по вкусу, добавляем зелень, взбитые яйца и продолжаем готовить до загустения смеси.
Подаем шакшуку горячей вместе с дольками свежего огурца.
