Ингредиенты:
Яйцо куриное — 4 шт.
Творог мягкий нежирный — 1 ст.
Яблоко — 4 шт.
Мука цельнозерновая — 1 ст.
Мед — 1 ст. л.
Миндаль измельченный — 1 ст. л.
Корица молотая — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Очистите яблоки от кожицы и натрите на крупной терке (должен получиться 1 стакан). Переложите в миску.
2. К яблокам добавьте творог, муку, мед, миндаль, лимонный сок, корицу и щепотку соли.
3. Отделите желтки от белков. Желтки добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске хорошо взбейте белки, затем аккуратно вмешайте в тесто.
5. На среднем огне хорошо разогрейте сковороду.
6. Выкладывайте блины нужного вам размера на разогретую сковороду и жарьте до готовности и румяной корочки с обеих сторон.
