Куриные грудки – 600 г
Перец болгарский красный(крупный) – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Батон – 1 кусочек весом около 25 г
Молоко – 30 г
Паприка, соль, перец черный
Чабрец
По 2-3 ложки муки и панировочных сухарей
Масло для жарки
Время приготовления – 45 мин
Способ приготовления:
Перец запечь в духовке, пока кожица не начнет темнеть.Батон залить молоком.
Перец достать, слегка остудить и очистить от кожуры и семян. Все очищенные овощи, порезанную курицу и размоченный батон смолоть в комбайне или в мясорубке. Добавить молоко, соль, перцы и чабрец.
В большом блюде смешать муку и сухари – это будет панировка. Формировать небольшие котлетки и обваливать в панировке. Жарить на разогретой сковородке на среднем огне.
Детали:
Деталей как таковых в этом блюде не наблюдается. Единственное, если кто большой поклонник здорового питания и кулинарной эстетики, масло при жарке придется несколько раз менять – чтобы котлетки не горели.
Автор: Илона (fanilla. ru)
