1. КУРИНЫЕ НОЖКИ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (окорочка) 600 г
Сметана 200-250 г
Чеснок 3-4 дольки
Соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу натереть солью.
Смешать измельченный чеснок, сметану, соль и специи.
Выложить курицу в чашу мультиварки, установить режим "Выпечка" 30-40 минут. За 5-10 мин. до окончания готовки добавить сметанный соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
2. Куриные рулетики в мультиварке.
Ингредиенты:
• Курица (филе) – 3 шт
• Орехи кедровые – 1 столовая ложка
• Сыр плавленый (пластинки) – 9 шт
• Мёд – 2 чайных ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Аджика – 2 чайных ложки
• Масло растительное – 1 столовая ложка
• Свежая зелень
• Соль, добавки – по вкусу
Курицу промыть, нарезать (как на отбивные), отбить.
Сыр нарезать брусочками.
Приготовить маринад (смешать аджику, мёд и соль).
Курицу смазать маринадом, убрать в холодильник на 2-4 ч.
Готовое филе посыпать зеленью и орехами, положить сыр. Свернуть в рулетики. В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить рулетики швом вниз, сверху немного смазать маслом. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 мин.
Открыть крышку, перевернуть рулетики. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 мин.
Готовые рулетики нарезать на порционные кусочки.
3. Куриное филе с грибами в сметанном соусе в мультиварке.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 600-800 г
• Грибы – 300 г
• Морковь – 2 шт
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Сметана – 200 г
• Вода – 200-300 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Курицу промыть, нарезать кубиками.
Грибы нарезать дольками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить курицу, грибы, морковь и лук. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить сметану, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 30-40 мин.
Готовить до окончания режима.
4. Очень простой и очень вкусный куриный пирог с картофелем в мультиварке.
Тесто:
4 яйца,
4 ст.л сметаны,
4 ст.л майонеза,
4 ст. л. муки,
1 ст.л разрыхлителя
(смешать все ингредиенты)
Начинка: любая часть куры (у меня была грудка от куры-гриль), 3-4 сырых картофелины кубиками, сыр (грамм 50) на терке, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Смазать чашу мультиварки растительным маслом и вылить половину теста. Выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпечка 1 час, через 45 минут перевернуть.
5. Зразы "а-ля Кордон блю" в мультиварке.
Ингредиенты:
Фарш куриный — 500 г
Сыр твердый — 300 г
Ветчина — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный
Батон — 1 ломтик
Молоко — 50 мл
Сухари панировочные
Приготовление:
Приготовим фарш для котлет: смешать фарш, яйца, соль, перец, мякиш батона (размоченный в молоке).
Если фарш получится жидким — добавьте панировочных сухарей и он станет более податливый для лепки.
Нарезаем на пластинки ветчину, сыр — брусочками.
Берем шарик фарша. Расплющиваем. Кладем в центр сэндвич: ветчина/сыр/ветчина. Формируем зразу. Обваливаем каждую в панировочных сухарях.
На режиме Поджаривание подогреваем растительное масло. Обжариваем зразы со всех сторон до румяных бочков.
Приятного аппетита!
