Ингредиенты
Для желе: фрукты (банан, киви, апельсин, малина, клубника), 1 л сметаны, 300 гр. сахара, 3 столовые ложки желатина, 1 стакан воды, 2 пакетика малинового желе.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и добавить муку. Перемешать и выпекать в форме, смазанной растительным маслом, при температуре 190 градусов.
Приготовить сметанное желе: развести желатин в воде, как написано на пакетике, добавить сахар, сметану и хорошо перемешать. Отдельно приготовить малиновое желе.
На дне формы для торта выложить узор из фруктов и немного залить малиновым желе. Аккуратно, чтобы не испортить узор, поставить в холодильник. Когда желе застынет, добавить еще малинового желе и снова поставить в холодильник. Затем снова выложить слой фруктов, залить сметанным желе, и снова в холодильник.
Корж разрезать на две части. Одну порезать кусочками, а вторую оставить для верха торта. Следующий слой выложить кусочками торта, залить сметанным желе – и в холодильник.
В оставшееся сметанное желе добавить какао и взбить венчиком. На застывшее желе положить оставшийся пласт коржа и залить (желе с какао) до краев формы. Поставить в холодильник, лучше на ночь.
За два часа до подачи опустить форму в кипяток на 10 – 15 секунд (в зависимости от толщины формы) и переложить на блюдо вверх дном. Вокруг торта разложить ягоды малины и поставить в холодильник. Если осталось желе, фрукты, кусочки коржа, то можно сделать такие «цветочки», как на фото. Отрезать низ пластиковой бутылки и залить желе.
