170-200 гр сахара
50 гр растопленного слив. масла
1 пак.ванилина
200 гр сметаны
1 ч.л соды погасить 1ч.л уксуса
соль
мука, примерно, 460 гр
Приготовление:
Желтки с сахаром немного взбить, добавить растопленное слив. масло, сметану, гашеную соду, соль и муку.
Муки надо столько, чтобы тесто было мягким и
немного липло к рукам.
Замесить тесто.
Раскатать коржи ,присыпая мукой, размером как вам угодно!
Выпекать минуты 3-4 при 200 гр до золотистого цвета.
Выход: 11-12 коржей...диаметром 23 см...
*****
Крем для прослойки
250 гр Маскарпоне
500 гр Сливки 33%-35%
Пудра сахарная 2 столовые ложки с верхом
Ванилин
Приготовление:
В холодные сливки добавить сахарную пудру,
маскарпоне (но не целиком, а маленькими кусочками) и ванилин...взбивать на маленькой скорости, затем скорость увеличить...когда крем загустеет, выключаем миксер...
Всё...крем готов...разделить его на равные части и прослоить коржи....дальше украшаете на свое усмотрение... Торт должен постоять в холодильнике и пропитаться, хотя бы ночь,на следующий день он будет таять во рту...
