Очень вкусно, легко, ароматно и аппетитно!
Ингредиенты
Филе куриное 600 гр
Масло оливковое 4 ст.л.
Сок лимонный 2 ст.л.
Чеснок 4 зубчика
Мята сушёная 2 ч.л.
Орегано сушеный 2 ч.л.
Соль пищевая 1 ч.л.
Перец свежемолотый 1 ч.л.
Лук репчатый красный 4 шт
Лавровый лист 32 штуки
Этап 1.
Подготовить все ингредиенты.
Этап 2.
Филе куриных грудок нарезать на кусочки размером 2,5 – 3 сантиметра.
Очистить зубчики чеснока и мелко нарезать.
Смешать в миске оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, сухую мяту и орегано, соль и перец. Положить кусочки курицы и оставить мариноваться минимум на 1 час.
Лавровый лист положить в глубокую миску, залить холодной водой и оставить на 30 минут, чтобы при запекании шашлычков лавровый лист не подгорел.
Этап 3.
Разогреть гриль или духовку до 220С.
Если у Вас нет маленьких шпажек, можно использовать бамбуковые шпажки. Чтобы шпажки не подгорели в духовке, их нужно залить водой и дать постоять минимум 30 минут.
Лук очистить, разрезать пополам по длине и каждую половинку – на 3 части. Разделить на сегменты по 2 – 3 лепестка лука.
Нанизать на шпажки кусочку курицы в перемешку с лавровым листом и кусочками лука, осторожно полить маринад на шашлычки
Этап 4.
Поставить под гриль 15 минут, перевернуть за это время один раз.
Украсить листьями салата, овощами и подавать горячими.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!
