Состав:
Белок 1 яйца
1/4 столовой ложки соды
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка воды
1 ст. ложка отрубей
3 ст. ложки пшеничной(можно ржаной) муки
Белок отделить от желтка. В белок добавить воду, соду и подсолнечное масло. Хорошо взбить миксером в течение 5-7 минут.Добавить отруби, муку. Тщательно замесить тесто руками. Если оно клеится к рукам, то добавляем еще немного муки. В итоге у нас должно получится эластичное тесто, которое не клеится к рукам. Посыпать мукой стол и раскатать тесто в пласт 1-2 мм. Вырезать фигурки и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 220 градусов 10 минут до золотистой корочки.
Затем можно полить печенье вареньем или медом, или соединить их в одну.
Приятного аппетита!
На 100 г:
Белки - 8,3 г.
Жиры - 10,1 г
Углеводы- 23,2 г
Энергетическая ценность: 229 ккал.
