Автор: Катерина Горохова-Шмакова
На улице жара,духовку включать совсем не хотелось,а к чаю ничего нет.Стала думать что приготовить из того что есть дома и чтобы без духовки )
Получился таааакой вкусный тортик,что к вечеру его уже не осталось.Всем семейством пришли к выводу что по вкусу торт напоминает мороженое.И однозначно будем готовить ещё!
крекер 200-250 гр. (у меня был солёный,но на вкус это никак не отразилось)
персики консервированные 4 половинки +2 половинки на украшение
для крема:
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
творог 5 % 500 гр.
крахмал 2 ст.л.
Крем.Все ингредиенты для крема положить в ковшик и поставить на не большой огонь.Держать на огне до загустения,постоянно помешивая венчиком.Крем когда начнёт нагреваться станет жидким,затем в процессе начнёт густеть.Дать крему остыть.
Далее в остывший крем положить нарезанный не большими кусочками персик,и высыпать крекер.Перемешать.Выложить в форму (заранее форму застелить пищевой плёнкой так,чтобы края плёнки свисали)Утрамбовать немного и поставить в холод на несколько часов.
Охлаждённый торт вытащить за края плёнки и выложить на тарелку. По желанию украсить.
