Кебаб - так обычно называют шашлык из мясного фарша. Но кебаб можно приготовить даже из картошки! Рекомендуем попробовать приготовленный таким образом картофель. Обещаем, получится так, что просто пальчики оближешь!
Ингредиенты для картошка-кебаб:
Картошка (мелкая) - 1 кг
Бараний курдюк - 200 г
Специи, соль, перец - по вкусу
Как приготовить кебаб из картошки:
1. Картофель хорошо помыть. Чистить не надо! Конечно, если хотите, можно и почистить. Но и в кожуре получается просто прекрасно. Порезать картофель на кружочки примерно по 5 мм толщиной.
2. Курдюк порезать на куски. Нанизать на шампуры курдюк и картошку, чередуя их друг с другом. По желанию посыпьте специями, солью и перцем.
3. Заверните кебаб в фольгу. Концы фольги закрепите, чтобы растопленный жир не вытек. Положите шампуры на угли и оставьте на 20-25 минут.
4. Снимите фольгу с кебабов и снова положите на мангал, чтобы картофель подрумянился.
Как только картошка станет аппетитного золотисто-румяного цвета, можно снимать шампуры с огня и подавать к столу! Приятного аппетита!
