Ингредиенты:
500 грамм готового слоенного теста
1 столовая ложка корицы
1 столовая ложка коричневого сахара
2 стакана сливок 33 %, охлажденные
100 грамм сливочного сыра
1 столовая ложка свежего лимонно цедры
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1/4 стакана меда
Ягоды черники (либо другие)
дополнительно: сахарная пудра или мед
Разогреть духовку до 200 градусов.
Вырезать из слоеного теста небольшие квадратики и выложить на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
Посыпать каждый квадрат сверху щепоткой корицы и коричневого сахара выпекать при 200 градусах 15 минут или пока слегка подрумянится. Остудить. Разрезать каждый квадрат вдоль на две части.
Взбить охлажденные сливки до мягкой формы пиков.
В отдельной миске смешать вместе сливочный сыр, лимонную цедру, лимонный сок и мед до однородной массы. Ввести взбитые сливки, и аккуратно смешать.
На нижний слой пирожного выложить слой лимонного крема сверху ягоды черники и еще слой крема, затем накрыть второй половинкой и украсить сверху кремом и ягодами.
Дополнительно: присыпать сахарной пудрой или полить медом.
