Рецепт ярких, ароматных кексов с морковью иапельсиновой цедрой.
Из указанных ингредиентов получается 12 стандартныхкексов.
Ингредиенты:
Морковь − 150 гр.
Мука − 180 гр.
Яйца − 3 шт.
Изюм − 100 гр.
Разрыхлитель − 1,5 ч.л.
Цедра апельсина
Корица − 1 ч.л.
Мускатный орех − 1/3 ч.л.
1.С апельсина снять цедру и измельчить. Морковь натереть на мелкой тёрке.
2. Яйца взбить с сахаром. Влить рафинированное растительное масло. Добавить тёртую морковь, изюм и апельсиновую цедру.
3. Засыпать муку с разрыхлителем, корицей и мускатным орехом. Вымесить до однородной массы.
4. В формочки для кексов ложкой влить тесто, оставляя место для подъема.
5. Выпекать при температуре 180 гр. 25-30 мин.
