Куриное яйцо (2 шт.)
Молоко коровье (100 г.)
Сметана 15% жирности (2 ст.ложк)
Сахар (4 ст.ложк)
Мука пшеничная (400 г.)
Сахарная пудра (по вкусу)
Рецепт приготовления:
Всю муку необходимо просеять.
После этого нужно сделать отверстие в середине. В это отверстие нужно вылить яйца, молочко.
Также вылейте сметану и добавьте сахар. После этого нужно нужно начать мешать. Делать это до тех пор, пока те получится крутое тесто.
После этого ваш кусок теста необходимо раскатать, сделать это можно с помощью скалки. Толщина получившегося блина должна быть около 5 см.
С помощью острого ножа нужно вырезать фигурки, похожие на продолговатые ромбики. Можно оставить так, а можно посредине сделать надрез и вывернуть в них края.
В сковородку нужно налить масло, оно должно покрывать примерно 5 см сковороды. Включить газ, после того как масло «закипит» нужно выложить хворост, делайте это осторожней. Масло сильно прыскается. Ну вот и все: жарьте до готовности. То, есть хворост должен быть золотистого цвета с обоих сторон.
Отключив газ осторожно выньте хворост из сковороды. После этого положите его на предварительно подготовленную тарелку. Тарелка должна быть покрыта бумажными полотенцами. После того, как стечет масло нужно убрать полотенца и переложить хворост в другое блюдо. Сверху лакомство можно посыпать пудрой.
Хрустящий хворост
Приятного аппетита!
