Для теста:
маргарин - 100 г
яйца - 3 шт.
вода - 250 г
0,5 ч.л. гашеной соды
мука - 1 кг
соль по вкусу
Для сиропа:
1 ст. воды
1,5 ст.сахара
5 ст.л. мёда
Приготовление
1.Замесить тесто как на лапшу. Разделить на 3 части и положить в холодильник на 2 часа. Тонко раскатать каждую часть, подсушить, скрутить на тонкую скалку и вытащить её.
2.Нарезать косые дольки и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета, при этом вилкой расправляя слои.
3.Сироп: растопить сахар и мёд в воде, довести до кипения. В кипящий сироп опускать жареное тесто на 2 минуты. Вынуть и дать остыть. Сверху можно посыпать измельчёнными грецкими орехами.
© helen_starua
